食用油
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大陆三大食用油价格持续上涨 2020/12/19大陆食用油价格持续上涨,继年初菜籽油价格大幅上涨后,豆油、棕榈油价格也在上涨。
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涨价了 大陆食用油出厂价最多上涨20% 2020/11/07大陆食用油价格在第三季度纷纷上涨,有的厂商将出厂价格最多上调了20.6%。
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含植物油食品恐致癌 台拟制造标准 亚洲首例 2019/11/22近年来各国陆续发现经高温处理的植物油加工食品中,可能含有具致癌性物质“缩水甘油脂肪酸酯”,目前仅有欧盟订定相关限量标准,卫福部食药署基于...
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厨房里有肺癌凶手?做菜注意3点 远离油烟危害 2019/03/19炒菜会产生大量的油烟,这些油烟有着导致肺癌的疑虑。有什么方法可以避免厨房油烟带来的致癌风险?医学博士陈颢斌指出,炒菜的油烟是肺癌的风险因...
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食用油用途营养各不同 你选对了吗? 2019/02/28近年来,人们开始更多地关注食品营养对身体健康的作用。如:亚麻籽油、奇亚籽油等以前较少接触的食用油品种开始吸引我们的眼球。我们可能笼统地知...
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食用油放太久易氧化!博士教你4招吃对油 2018/12/01我们每天饮食都离不开食用油。但如果挑选、储存或烹饪使用油品不当,就容易吃到对人体有害的油,或使好油氧化、劣变。美国肯塔基大学毒理学博士陈...
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活性氧 为何成万病之源 2018/09/11人要活着,就需要氧气,氧气进入人体,消耗量最大的就是不停思考和处理信息的大脑,占总消耗量的五分之一。这样一来,就会产生大量的活性氧。活性...
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最好的食用油之一:米糠油耐高温、护心脏 2018/08/05既然大豆油、菜籽油等色拉油,极易氧化,难抗高温,内含大量神经毒素,那么何种植物油,适合高温煎炒呢?传统低温压榨法制造的橄榄油,是我们熟知...
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大脑主体是“油脂” 食用油影响巨大 2018/06/24很多人以为,记忆衰退、记性不好、失智症等与人脑相关的症状,如果不是遗传所致,那么就是自然衰老的结果,因此觉得无可奈何,然而脑科专家却告诉...
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小心苦茶油黄曲毒素的陷阱/食用油够新鲜才是好油 2018/06/06如何选好油?赖记苦茶油提醒不是现榨就是安全的食用油,要小心苦茶油黄曲毒素的陷阱,食用油够新鲜才是好油,购买苦茶油时,鲜籽、鲜榨才是拒绝黄...
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最不易造成身体负担的“吃油方法” 2018/03/08日本传统料理被认定为世界文化遗产,最大的因素即为它对健康的贡献,其健康长寿的秘诀之一,就是油的使用量和使用法非常特别。而这一点,大家通过...
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植物油变“食用塑胶”?精炼过程让人心惊 2018/03/02人们为了避开癌症、心脏病、脑梗、糖尿病、高血压和各种高脂肪病症,都在尽量避开动物性脂肪的摄入。然而,人们却不知道,即使是植物油,经过现代...
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大统黑心油 陆商求偿获赔363万定谳 2017/07/14大统黑心油事件,大陆祥顺和经贸公司跨海向大统公司提告求偿。最高法院今天依据两案公证文件,判大统公司及负责人高振利连带赔偿新台币363万余...
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苯骈芘棉酚 台食药署订标准 2016/07/04卫福部食药署 4日预告订定“食品中污染物质及毒素卫生标准”草案,除了现行已规范的重金属、真菌毒素、污染物质及毒素之外,包括曾掀起轩然大波...
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食用油以工业油报关 南侨抗罚败诉 2016/01/05南侨化工以工业用途名义,报关进口牛油及椰子油共5,770公吨,却未办理食物查验登记,被依违反食品卫生管理法裁罚405万元,南侨化工不服打...
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五种烹调习惯已过时 看高级厨师怎么说? 2015/12/23“菜要等油冒烟再下锅”、“煮粥、腌肉时放碱”、“煮饺子点三次凉水”……如果你没有质疑过这些代代相传的处理食物的办法,不妨听听大厨怎么说...
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台稽查油品工厂 7家缺失已改善 2015/12/02卫福部食药署2日公布“2015年食用油脂三级品管稽查专案”,12家食用油脂制造业者查核,结果有7家不符食品良好卫生规范准则(GHP),包...
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食用油三级品管稽查 8业者不合格 2015/12/02食药署今天公布“104年食用油脂三级品管稽查专案”,完成12家食用油脂制造业者查核,结果有7家不符食品良好卫生规范准则(GHP),2家追...
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嘉县府强制拆除永成劣油厂违建 2015/11/05永成案已严重造成社会不安及打击民众对食品安全信心;位于嘉义县六脚乡的永成物料公司食用油制造工厂,曾因食用油混充饲料油事件占据新闻版面一段...
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天天烧菜用的油 怎么选择才健康 2015/10/12大部分人每天都需要做饭做菜,当然就要用到食用油,无论是在煸炒新鲜蔬菜,或是在烧烤鸡胸脯肉,你知道哪种油最好吗?
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这些东西最好别买散装 2015/09/16小家庭采购食品时都希望可以小量多样化,但市售的包装食品如谷物等,虽然有些小包装,但要做到多样化,这样的量似乎过多,而谷物又不宜久放,那么...
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炉渣填地租农民 议员爆不只种米 2015/08/17嘉义检调查获明祥馨环保公司涉嫌在将军溪畔农地倾倒炉渣,覆土后出租给农民种稻。多名台南市议员今天指出,这块土地不仅种过稻米,还种过向日葵...
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台义美:市售油8至9成化学溶剂萃取 2015/07/24义美表示,目前市售食用油大约80%至90%都是采用“化学溶剂萃取”方式制作,义美将推出一系列非化学溶剂萃取食用油脂,抢占油脂市场。
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“金龙鱼”食用油厂家使用监狱奴工产品 2015/04/07“金龙鱼”是中国大陆商店、超市中常见的一种食用油品牌。很多中国消费者都买过“金龙鱼”食用油,但往往会忽视挂在油瓶上的一张小小挂牌,更不会...
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食用油含微量铬 台食药署:正常现象 2015/01/20新竹市政府20日召开记者会表示,委托食研所调查检验市售6品牌7款植物性酥炸油,结果全验出反式脂肪和重金属铬。卫生福利部食品药物管理署说明...
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食安不打烊 北市查废食用油 2015/01/012014元旦,台北市政府环保局启动废食用油回收大执法,针对小吃店、摊贩、餐厅进行稽查,违法者最重可处新台币30万元罚锾。
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整顿小油商 油车间恐挨罚 2014/12/08黑心食用油品风暴让小型榨食用油业者再度翻红,不过近日这些业者收到要求办理工厂登记的公文,否则将连续开罚,8日数十家业者集结到彰化县政府陈...
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荣登最佳食用油 橄榄油当之无愧 2014/11/04食用油的安全直接关系到每个人的健康,一直是人们关注的热点,特别是地沟油“华丽”转身再上餐桌后,食用油的安全更是闹得沸沸扬扬。再加上一会儿...