食谱
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给科布沙拉一些时令创意 2024/01/29科布沙拉(Cobb salad)可以做这样的创意变化,用羽衣甘蓝代替生菜,用加了香料的奶油南瓜(butternut squash)代替鸡...
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米尔克街食谱:好吃又好料理的椰干牛肉咖喱 2023/11/28经过一天漫长的工作或娱乐之后,我喜欢不花太多心思就完成的晚餐。尤其是假期刚刚结束,还没有回到在家做饭的节奏时更是如此。米尔克街(Milk...
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善用8个技巧 轻松搞定圣诞大餐 2023/10/26办过圣诞派对的人知道,准备食物有多么让人神经紧绷,既要在厨房挥汗如雨,还要抽身与朋友叙谈。然而今年办派对会轻松许多,因为有经验的朋友告诉...
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提前制作意大利肉丸 小吃、午餐、晚餐皆宜 2023/10/11这个简单易做的肉丸食谱份量,足够你吃两顿了。这些肉丸既可以作为简易晚餐的备用食材,也可以顺手做成开胃菜。
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让生活增添新口味 面包沾食英伦蛤蜊浓汤 2023/09/29趁着假日,熬煮一锅可口的浓汤,烤个面包再搭配一些西式餐点,让家人在假日时转换一下口味,也能让生活添加了许多欢乐与色彩。
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餐桌上的好滋味:奶油柠檬鱼料理 2023/09/27奶油柠檬鱼,清清淡淡的鱼块,沾上微酸的奶油柠檬酱,搭配出绝妙好滋味。
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猎人烩鸡:繁忙工作日也可以快速上桌的版本 2023/06/18经典的意大利猎人烩鸡(chicken cacciatore)通常要煮一整天,但这个修改版的食谱可以在工作日的晚上快速上桌,它使用了大蒜、...
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低调的优雅 30分钟上桌的美味大比目鱼 2023/05/29肉质层次分明、味道甜美的片状大比目鱼(halibut)是真正豪华的晚餐。因为白鱼的价格不菲,我通常把它留到特殊的场合。但如果我想在晚餐奢...
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16个关键点来啦!烘焙马芬必备 2023/05/07烘焙口味比起蛋糕一点儿也不逊的美式马芬(muffin),从搅拌材料到出炉大约只需30分钟!想不想尝试烘焙马芬?现在就告诉你16个关键点...
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112年惜食料理食谱暨教案甄选嘉义市初赛 2023/05/02政策的推动透过比赛推的最快,为推广及鼓励民众关注及支持惜食理念,嘉义市政府环境保护局将办理“112年首惜厨师惜食料理食谱暨教案甄选嘉义初...
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一碗暖心的羽衣甘蓝鸡汤 满足想喝热汤的时刻 2023/04/18这道简单的羽衣甘蓝鸡汤可以让你在寒冷的下雨天或是需要简单的热汤保持温暖的日子享用。为了方便起见,可以用冷冻的羽衣甘蓝来做,而且无需提前解...
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冬天必备暖身食谱:纯素辣椒炖豆 2023/01/28无论你是长期的素食主义者,还是刚刚加入无肉俱乐部的新手,有一些食谱是每个素食者都需要的。其中之一就是纯素炖辣椒。一碗丰盛的豆子辣椒能带给...
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新年新食谱:枫糖酱烤金枪鱼西兰花 2023/01/27新年快乐!饼干罐是空的,放零食的架子上空空如也——现在是自我约束的时候,但也不必牺牲对美味的满足感。我们的新年愿望包括了简单的食谱、大量...
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慢炖锅季节 每周都吃不腻的鸡肉鹰嘴豆汤 2023/01/25这道菜可以放入锅中就无须再管,用慢炖锅炖上一整天,这样回到家就能吃到温暖健康的晚餐,全家人都会喜欢。使用带骨鸡是不加肉汤就能熬出浓汤的关...
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法式吐司这样搭才好吃 不会料理也要先收藏 2023/01/18法式吐司吃法多多,简单抹酱或裹鸡蛋糊煎烤都超享受;更棒的是,配与甜、酸、咸、辣都毫无违和感。现在,准备好要烹饪一份专属风味了吗?让这里的...
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【食光簿】皮蛋瘦肉粥升级版~多加一物更营养 2022/12/16我从小就喜欢粥类,皮蛋瘦肉粥是我的最爱之一。
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【食光簿】妈妈的肉丝面~ 记忆中的味道! 2022/12/03出国后,妈妈的那碗肉丝面总是让我魂牵梦绕,想起在家时,每次妈妈做肉丝面我都会吃得很开心,再滴入几滴香醋,更是锦上添花。
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怀念夏天?桃子松饼带给你夏日的感觉 2022/11/19开始怀念夏天了吗?好消息是,你随时都可以享用蜜桃松饼。使用冷冻桃子很快就可以做出一份充满夏日气息的美味甜点。
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【食光簿】台式蛋饼~全家老少都喜欢的早餐 2022/11/18这款台式蛋饼皮您可以提前做好冷冻,这样可以更加节省您的早餐时间!馅料部分您可以选择您喜欢的任何食材哦~
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【超市食材料理】酸甜番茄鸡腿排 2022/11/16食欲不佳时,酸甜调味比较能提振我的胃口,而且加了番茄的料理都很美丽,也是我偏爱它的原因。每次煎鸡腿排时,我都很珍惜鸡皮煎出来的香香鸡油...
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15分钟就能端上餐桌的糖醋猪排 2022/11/15你一定能尝出这道糖醋猪排中所搭配的经典中国风味:芝麻、酱油和白胡椒粉。白胡椒粉比黑胡椒粉温和,使用哪一种都可以。
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【超市食材料理】豆瓣鸡翅豆芽菜 2022/11/13生活即修炼,我这几年一直有这样的感想。人可以不带感受地生活, 日复一日,然后感到疲乏无趣,也可在进行每项事务当下体会生活。好比将豆芽菜去...
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【厨娘香Q秀】台版“法式贵族甜点”简易做法 2022/11/13脆脆的米粒,裹上香浓不甜腻的草莓巧克力,丰富味道缭绕嘴里,令人无限回味。法国蓝带厨艺学院高级西点师麦田金老师,分享脆饼米香巧克力,米香与...
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【食光簿】酿豆腐的家常做法~每一口都是满足 2022/11/04我是北方人,所以第一次吃酿豆腐时,真的惊艳到我了,原来豆腐还可以这样做来吃,不但好吃,而且超级下饭~快来试试吧!
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【食光簿】肉松芋泥古早味蛋糕~适合全家分享的美味! 2022/10/28台式古早蛋糕是我很喜欢的一种蛋糕,因为烤的过程中会和水一起烤,所以它的口感相对绵软湿润一些,吃起来不会乾乾的,而且搭配肉松和芋泥,咸咸甜...
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核桃油如何选?正确烹调方法及2食谱推荐 2022/09/06核桃油是使用核桃仁制成的食用油。在众多的食用油中,核桃油可能是烹饪时使用最少的一种。一个原因是价格比较贵,再就是它主要用于几乎不需要加热...
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必尝10款瑞士国民美食的家常作法(上) 2022/08/31瑞士美食融合法国、德国和意大利北部等邻国文化,以及当地传统,形成一些代表性的菜肴,极具探索魅力。完美的瑞士印象,少不了下面这十款国民美食...
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可爱的迷你青柠派作法 2022/08/08墨西哥青柠(Key lime)和你在超市里看到的普通绿色青柠(lime)不一样。墨西哥青柠的个头更小,种子更多,皮更薄,味道也更酸。它的...