根据2007年的统计数据，截止到2006年年底，巴黎大区的中餐馆业已超过6000家。如此众多的中餐馆，在经营中不可避免会涉及卫生管理和卫...

在法国，经营中餐、日餐的老板（以华人老板居多）往往喜欢自己做一些肉串或水饺等食品，然后放在冰柜里冷冻，殊不知这实际上违反了法国的餐饮卫生...

根据2007年的统计数据，截止到2006年年底，巴黎大区的中餐馆业已超过6000家。如此众多的中餐馆，在经营中不可避免会涉及卫生管理和卫...

（大纪元记者马丽比利时报导）这个集合“吃喝住玩”于一体的商业服务，叫做Horeca，就是酒店（Hotel) 饭店(Restaurant)...

侨务委员会遴聘在欧洲进行厨艺巡回教学的福容大饭店月眉店行政主厨李杰奎和台北店主厨柯自安，今天拜会了法国著名的国立餐饮专业学校斐杭迪（Fe...

最近墨尔本惊现高档餐厅倒闭潮，其中上周倒闭的Mercy餐厅从开业到关门仅6周时间，成为今年最短命的餐厅。透过餐饮业现状这个小小窗口或许可...

果雕艺术将餐饮推向精致化，西瓜可幻化成牡丹、柳丁变成黄色小鸭、柚子变成卡通龙，甚至凤梨叶子是鹦鹉的翅膀羽毛。

偶像剧“爱的生存之道”在中市取景，台中市新闻局长石静文前往探班指出，协拍影视产业“撒种子”，盼促中市观光餐饮产业。

全家在夏天欢度父亲节，想吃欧式美食又想吃冰淇淋消暑，不妨考虑“莫凡彼咖啡馆”，甜点“新火山爆发”可以为老爸点燃祝福的火焰，炒热节庆欢乐气...

根据酝酿中的食品行业卫生改革计划，南澳将实施统一的食品安全标准，并对商家引入卫生登记制度。与此同时，作为《公共卫生法案》(Public ...

（大纪元记者蓝悦真台湾台北报导）1111人力银行公关总监李大华表示，今年暑期打工机会在近5年来成长了33%，显示出市场供需双涨，尤其以餐...

灿坤今天宣布，斥资新台币5000万元，在士林开设法式甜点店“日法坊”。灿坤副总经理张岳龙表示，未来将结合集团3C、旅游、餐饮等资源，在全...

美国餐饮界最高荣誉“詹姆斯．毕尔德奖”，今天宣布由拥有不同烹饪风格的2名美国大厨大卫．张（韩文名音译张硕浩）及卡汉（PaulKahan）...

（大纪元记者庄丽存台湾台北报导）台经院25日发布最新经济预测，受惠于民间投资升温，修正今年经济成长率（GDP）预测值为3.71%，较1月...

由于担心法国知名餐厅水准下滑，包括杜卡斯（Alain Ducasse）与罗布松（Joel Robuchon）等顶级名厨今天推行新标章，认...

(大纪元记者林霏温哥华编译报导） 在卑诗推出知情餐饮营养信息计划（Informed Dining nutritional inform...

根据消基会调查，有42%的散装食品及60%餐饮业者未标示牛肉产地来源。

加拿大餐饮业协会（Canadian Restaurant and Foodservices Association，简称CRFA）宣布...

（大纪元记者苏泰安嘉义阿里山报导）嘉义阿里山现正值樱花季，每天游客人潮众多，嘉义县政府为确保阿里山花季期间游客食的卫生安全，由卫生局成立...

Cheers杂志调查，新世代最向往企业由王品餐饮夺魁，其次依序为统一企业、诚品、中华电信、Google、统一星巴克、台湾积体电路、长荣航...

金门餐饮辅导及品质提升计划今年持续推动，以实质辅导方式，改善地方餐饮消费环境、提升服务品质，再创金门餐饮新高峰。

智能障碍的苏佑民不因自己是特教生而放弃努力，他到餐厅实习时不耻下问，学成出师后摇身一变成为讲师，证明“天下无难事，只怕有心人”。

（大纪元记者苏泰安台湾嘉义报导）嘉义市政府为提升观光品质，活络地方资源，卫生局针对市区餐饮业进行餐饮卫生安全评鉴，于101年度共评选出嘉...

消基会今天公布人气餐厅调查，有低消及用餐时间限制。行政院消费者保护处副处长吴政学说，事前未以显着方式揭露，于法无效。

（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）药膳千醉虾、翡翠芙蓉羹，看着一盘盘色香味俱全的料理，无法阻止口水往出流，为了呈现6个月的职业训练成果，市...

据南澳餐饮业估计，由于联邦政府收紧移民政策，加上南澳人对地方风味美食的兴趣日增，使得阿德雷德地区共短缺140名厨师和主厨。

（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）台中市新成立的葳格高中，为第一届餐饮科学生举行拜师大典，250名餐饮生力军依传统古礼，正式跪拜、呈帖餐饮...

（大纪元记者苏泰安台湾嘉义报导）嘉义市做陆客生意的餐厅，由于料理深受顾客喜爱，故来台陆客用餐日益增加，嘉义市政卫生局为此针对维护陆客用餐...