苗栗客庄‘品道地•学好味’厨艺体验入选名单公布啰！苗栗县府争取客委会经费打造了客庄粄食主题体验游程，强化品尝客家米食点心与DIY体验活动...

10月6日文化局在IBU厨房x冬瓜山书店举办社区日历成果分享记者会，让大众看见家乡的风土民情及在地故事，并开放预购2021年社区日历。

越南微缩模型艺术家阮氏河安（Nguyen Thi Ha An）擅长用黏土制作迷你的越南食物模型，看起来栩栩如生，仿佛是给小人国享用的餐点...

“宜兰时光‧夜宴兰博”为宜兰时光团队与兰阳博物馆首度合作作品。以“饮食文化博物馆”概念为主轴，限定8月29日、30日，每日下午2:30至...

明道大学餐旅系第20级毕业展“寰亚之心”，5月25日起在校内湖光堂隆重登场。今年167位毕业生中有近20%的同学是来自亚洲的境外生，他们...

“‘M'LOMA’的意思，叫做思念家乡，我在做每一道菜的时候，会感受到－原来我小时候在家里也是这样子吃，会想到－‘对！就是这个味道。’”...

不同国家中的人们对饮食会有不同的记忆和想像，因此，在相异的饮食文化中长大的人们，也都会发展出各自的疗愈食物。了解不同国家的疗愈食物非常有...

印尼又称“千岛之国”，是一个群岛型的国家，丰富多元的地理环境，以及岛内不同的族群，创造出了精彩多变的饮食文化。再加上印尼在荷兰殖民时期接...

印尼是世界上最大的群岛国家，在1万七千多个岛屿中，有大约6000座有人居住。境内汇聚了300多个族裔与悠久的历史，让菜肴呈现着极为丰富的...

109年度推动食米学园计划开跑了！食米学园计划致力于推广食米及食米教育，深耕以米为主食搭配在地农特产品的观念，促进饮食文化传承，向下扎根...

布里（La Brie）是巴黎东南部的一个历史地名，区域大致相当于今天的塞纳-马恩区（Seine-et-Marne）。在这里，有一种外型高...

让嘉义市成为食育教育的示范城市，起步走。嘉义市政府与沣食教育基金会于4日下午在嘉义国中共同办理“嘉义市109年沣食营养5餐后壁间播映会”...

如果你常看英文食谱书，肯定会对“coriander”产生疑问，为什么有时候它是芫荽，有时又是芫荽籽？另外，如果“coriander”是芫...

如果你人在西班牙，看到菜单上写着“tortilla”，以为店家卖的是墨西哥玉米饼，那你可就弄错了！因为，“tortilla”这个词在西班...

一方饮食，一方文化，一盘美食的后面，是多少人的生活历练，也是一种文化的传承，更是海外游子与家乡在心灵和记忆上的连结。美国因是移民国家，它...

中国的饮食文化渊源流长，承载着各地的风土人情、历史人文、烹饪特色、味蕾喜好和乡愁记忆……那些被老百姓以美食的方式纪念颂扬的圣皇名臣，流芳...

邓氏是新界五大家族之首。邓氏宗祠位于元朗屏山，有八百年历史。临近岁晚，数百宾客聚首于此，在古色古香的祠堂内，品尝俗称“九大簋”的广东传统...

咖啡是澳洲饮食文化的核心，在澳洲人的日常生活、社交聚会和商业会议中有着举足轻重的地位。但过量饮用会使人体的神经系统对咖啡因产生依赖，从而...

为宣传云林在地丰富饮食文化及风土民情，云林县政府举办“云林食采行销影片竞赛”，以“云东地区－斗六、古坑、林内”食、游为主轴，提供总奖金3...

国内美食作家黄婉玲14日在脸书发文表示，煮香蕉蘸酱油吃，这是古老的饮食文化，这一点行政院长赖清德并没有说错。

很多人都吃过韩国拌饭，但你吃过排湾族的山地饭吗？台东慢食节“神农餐桌”，26、27日在铁花村热闹登场，现场有来自台东各族群、各乡镇的30...

您知道吗？“肉骨茶（Bak Kut Teh）是发源于马来西亚巴生港，在新加坡发扬光大”有“香料女王”封号的马来西亚新住民陈爱玲，不但料理...

牛肉面是台湾饮食文化的骄傲，但背后有段辛酸的故事。BBC中文网日前刊登台湾媒体人威克写的“翻转本地口味的‘川味’牛肉面”文章，文中提到...

在美国，圣诞节是最大、最热闹的节日。每年的12月25日全美国都会沉浸在圣诞节的喜庆气氛之中。那麽，今年南加州的民众又是如何迎接圣诞节的呢...

在小雪节气，中国每个地区的习俗都有所不同，南方会晒鱼干、酿酒等，北方腌制腊肉，这样的迎冬准备慢慢的形成了一种习俗。

韩国四季分明，每个季节都有美味营养的时令饮食。随着韩流热潮的持续，韩国美食也越来越受人们青睐。如今正是韩国花蟹、大虾和钱鱼的盛产季节。相...

“云林‧ 诏安客家文化节 ”系列活动之一“八大社~乌白煮乌白食”15日在崙背乡诏安文化馆热闹登场，一开始的开场戏就令人大开眼界！抬着猪羊...

当进化论者在吃比萨饼时，他们想到这是人类所独有的饮食文化吗？