饱和脂肪

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以蔬果为主的饮食   
这个饮食是以营养丰富的植物蔬果作为饮食的基础,例如多种谷麦,、豆类,、水果和蔬菜, 而绝不是炸薯条和汽水!这样,我们实行以植物蔬果为主食的饮食的确是一件值得庆祝的事情呢!

部分专家质疑,新版饮食指南将红肉归类在摄取蛋白质的食物,与海鲜、家禽和其它蛋白质来源并列为健康饮食,并未特别建议少吃。(Fotolia)
美出台饮食指南 红肉糖蛋摄取量仍存争议
美国卫生与公众服务部(Department of Health and Human Services, HHS)及农业部(U.S. Department of Agriculture)周四(7日)公布“2015年到2020年饮食指南”(2015–2020 Dietary Guidelines),指引美国民众选择三少食物(盐、添加糖以及饱和脂肪)。此份饮食指南将影响全美学校午餐菜单、政府提供的食物计划、食品标签以及医学研究补助计划等。不过,强调依据科学证据的饮食指南遭部分学者批评是业者强力游说下的产物。

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美国卫生与公众服务部(Department of Health and Human Services, HHS)及农业部(U.S. Department of Agriculture)周四(7日)公布“2015年到2020年饮食指南”(2015–2020 Dietary Guidelines),建议美国民众改善饮食习惯,选择更健康的饮食。(HHS网站截图)
美公布“饮食指南”:少盐、糖及饱和脂肪
美国卫生与公众服务部(Department of Health and Human Services, HHS)及农业部(U.S. Department of Agriculture)周四(7日)公布“2015年到2020年饮食指南”(2015–2020 Dietary Guidelines),建议美国民众改善饮食习惯,选择更健康的饮食。

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鲑鱼一直被视为健康食材之一。然而,一项新的研究却验出高达81种以上的药物残留。(图片来源:Fotolia)
聪明摄取饱和脂肪的诀窍
脂肪可以保暖又可转化成能量,对人体健康相当重要。但脂肪只宜适量,过分吸收就会引发各种病症…

食品标签(FDA 图片)
食品安全专家谈反式脂肪
食品安全专家谈反式脂肪

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大型研究:饱和脂肪无害心脏
【大纪元3月19日报导】(中央社台北19日电)一项大型研究认定,没有证据显示饱和脂肪与心脏疾病有关系,推翻了流传数十年的饮食建议,并称敦促民众避开“不健康”脂肪,以远离心脏疾病的指导方针是错误的。

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饱和脂肪食品和老年痴呆症的关联
西澳科廷(Curtin )大学的研究工作者称他们减缓或预防阿耳茨海默氏病(老年痴呆症)的工作即将取得成功。

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