印尼是世界上最大的群岛国家，在1万七千多个岛屿中，有大约6000座有人居住。境内汇聚了300多个族裔与悠久的历史，让菜肴呈现着极为丰富的...

加了香料的南瓜派，可以让身体变得暖和，吃起来香甜不腻。不妨感受一下异国节日的风情，手工的心意，不只感谢上天赐予食物，同时上桌慰劳家人，和...

只要懂得冷冻食材和食物的艺术，就能借着大量烹调，减少购物和烹饪的频率，增加生活中可运用的时间，让我们不用在慌乱中度过。

来自维州吉普斯兰（Gippsland）地区的桑德拉（Sandra Pietrolungo）最初种植番红花是出于对鲜艳紫色花朵的喜爱和好奇...

你知道不同的人吃香菜时会尝到不同的味道吗？而有些人特别厌恶香菜可能与基因有关？来自澳洲墨尔本迪肯大学（Deakin University...

调合香料在星巴克的咖啡与茶饮中一直在扮演着重要角色，特别是在圣诞来临之际，烤炉上的肉桂与豆蔻散发出的香气，时时弥漫在星巴克的空气之中，营...

“每个印度小孩，都会记得他妈妈的印度菜香料味道”，研究印度菜35年的卡妲说的这句话，充分突显印度菜、香料和印度家庭文化三者间密不可分的关...

农历新年期间人们总是大鱼大肉，一旦胖了又怕瘦不回去。不过最近科学家发现1种肠道细菌会在夜间燃烧卡路里，让你睡觉也能瘦身。

科学家们发现，某些天然草药或香料，因为含有特殊的植物化学物质，可以刺激身体的免疫系统，提升我们的健康。everydayhealth网站报...

刚过惊蛰，法国的天气开始回暖。昨晨起来，打开窗户，突见窗外干枯的草坪上，一枝枝番红花冒出地面来了，黄的、紫的、白的……一朵朵娇小的花朵顿...

（大纪元记者施芝吟台湾台北报导） 卫生福利部食品药物管理署25日举行“食品香料国际研讨暨研习会”，邀请来自美国、欧盟、日本的专家学者分享...

高档法式料理餐厅法乐琪，被爆以成本低廉的汤粉调制汤品，涉嫌获取暴利。台中市卫生局17日晚间前往广三SOGO店法乐琪厨房，查出过期“无盐大...

Nejlikor 这个词乍一看和象征温馨母爱的康乃馨花一样，不过这香料它的全名是kryddnejlikor，是中文的丁香。瑞典人每年圣诞...

红花活血补血，解郁安神，通经壮体，这么个宝贝，我在瑞典超市到处可以买到，价钱上从20～60克朗一克都有，我想是应该是一分钱一分货的原理吧...

红花活血补血，解郁安神，通经壮体，这么个宝贝，我在瑞典超市到处可以买到，价钱上从20～60克朗一克都有，我想是应该是一分钱一分货的原理吧...

藏红花是世界上最贵的香料，是瑞典人圣诞月必不可少的香料。今年12月1日是圣诞节前倒数第四个星期日，瑞典人的“Första Advent”...

根据美国食品和药物管理局（FDA）近日发布的研究报告，美国在2007～2010年间进口的香料里有7%被80种不同类型的沙门氏菌所污染，并...

最新食品卫生管理法对商品香料标示要求“全都露”，业者指出，新规范上路，台湾未来恐怕买不到可口可乐或百事可乐。

近日，有业界人士披露，深受大陆百姓喜爱的调味品——香油，有一半以上造假。据介绍，造假香油产量与销量存在6-7万吨缺口，一斤纯芝麻油成本至...

大陆新疆新娘田洳凡嫁到台湾多年，因怀念家乡味，在台中沙鹿卖起新疆烤肉，配合中秋烤肉需求，还到府服务。

自古以来，芳香植物除了在日常饮食中，扮演调味的角色外，亦被应用于医疗保健上，根据草药达人表示，天然香料必须每日食用才有其疗效。

（中央社记者杨明珠东京14日专电）为配合今年是国际生物多样性年，日本国立科学博物馆推出大哺乳类展，除了展示长达25公尺的蓝鲸标本，还有所...

人类使用香料的历史相当悠久，除烹调外，其药用价值不容轻忽。根据Care2.com网站，五大香料–姜黄粉、姜、大蒜、肉桂和番椒在增强免疫力...

在H1N1的阴影竉罩下，在效果有局限性的打针吃药之外，不少人开始致力于提升自我免疫力，有道是：“预防胜于治疗”。除了从食物着手外，烹调用...

情人节还可以尝尝异国风味，台北市有一间印度餐厅，不但特别将这些罕见的香料从印度原装进口，就连厨师也是印度人，呈现的风味绝对道地，吃过的人...