（中央社记者郭芷瑄屏东县6日电）屏东县万丹乡新钟村的新兴宫12年作醮1次，新钟村和新庄村民1万多人吃素12天，连学校营养午餐都配合吃素...

科学家表示，由于人口膨胀与食物短缺的影响，在2050年之前，全球人类可能都必须成为素食者，否则无法度过粮食危机的难关。

屏东市公所38名员工响应“蔬食抗暖化”吃素3个星期，市长叶寿山今天送“2012饮食密码”一书给他们，感谢其身体力行实践爱地球的心。

健康达人系列报导（25）（中央社记者王靖怡台北13日电）现代人常为了健康选择吃素，如何避免营养失衡？台北马偕医院营养师赵强提醒，吃素要注...

英国一只鲨鱼在动过上颚的手术后，竟然改吃素食，不愿再吃肉品，堪称全世界第一只“吃素的鲨鱼”。

植物性食物可能会有营养成分较低的疑虑，但根据营养专家分析，黑芝麻、香菇、紫菜等，含铁、钙、B12 及微量元素不亚于肉类食物，且没有荷尔蒙...

美国有位44岁的律师，去年拿下夏威夷超级铁人世界锦标赛冠军，但是4年前，他还是个体重过重，爬楼梯气喘吁吁的中年男子，而他彻底大变身的秘诀...

(shown)我悟到我今生为什么吃素而不喜欢吃肉，可能是因为前生修练戒荤的缘故吧！

（大纪元记者苏泰安嘉义报导）嘉义医院员工餐厅为响应环保爱地球，将于7月份开始推出“一周一素员工餐”，6/28(星期一)中午推出健康素食品...

旧金山市参事麦克斯维尔(Sophie Maxwell)提出一项议案，建议宣布星期一为“素食日”，敦促餐馆、食品店和学校这一天只提供素食...

嘉县府为推动蔬食减碳爱地球，3月起在全县国中、小全面实施健康蔬食运动，每周五午餐不再供应鱼肉荤食，各校代表4日在朴子市竹村国小与县长张花...

32岁的骆鸿贤，8 年前跟爷爷学养猪，祖孙俩却因了解其中过程而不吃猪肉。去年5月中因为一只待宰黑猪的眼神，让他改行不养猪、改吃素，并开始...

－吃素抗暖化救地球专题之2（中央社记者杨淑闵台北21日电）台湾素食营养学会秘书长、营养师邱雪婷表示，国际研究警告，2030年全球温室气体...

－吃素抗暖化救地球专题之3（中央社记者杨淑闵台北21日电）慈济综合医院主治医师许瑞云不管是在医学实验，或日常生活，都大力提倡素食，因为可...

－吃素抗暖化救地球专题之4（中央社记者杨淑闵台北21日电）民间团体在各地学校推广“周一无肉日”，立法院也通过相关提案，建议各县市政府及学...

－吃素抗暖化救地球专题之5　　　　（中央社记者杨淑闵台北21日电）旅居海外20年的中研院物理所研究员周家复说，全球蔬食人口在成长中，连孩...

－吃素抗暖化救地球专题之1　　　　　（中央社记者杨淑闵台北21日电）近年全球灾难不断，台湾也经历88水灾山崩灭村，“抗暖化”等不及全球达...

国民党立法院党团书记长林鸿池因为便当里鸡肉的一滴血，开始他长达16年的茹素生活，近2年来更力推“一周一天素”，成为素食代言人。

（中央社记者黄彦瑜新竹市3日电）新竹市长许明财推广节能减碳，今天起力行每周三骑自行车上班、整天吃素，希望倡导市民尝试改变生活习性，从最简...

从昨天起到29日，桃园县有桃园市景福宫等4座庙寺举行建醮、圆醮，4座庙宇辖区人口近百万，信众必须吃素5天，部分学校午餐也都配合仅供应素食...

大S(徐熙媛)现身北京，为善待动物组织全新广告揭幕。她大力宣传素食，并大方的与民众分享吃素的经验。因为她还需要留在北京拍片，无法回台北出...

〔自由时报编译郑寺音／综合报导〕英国重量级经济学家指出，生产肉会浪费水，并制造温室气体，对全球资源带来庞大压力；若要战胜气候变迁，人们必...

周一无肉日吃素救地球生活行为产生CO2排放量比较表“周一无肉日”平台昨成立，提醒民众，少吃一片肉，减碳效果是少骑一公里机车的50多倍，右...

（中央社记者叶德正、陈俊谚台北28日电）台北听奥 9月 5日将登场，台北市长郝龙斌今天前往台北市松山慈祐宫为听奥祈福。郝龙斌说，为让听奥...

〔自由时报编译管淑平／综合报导〕英国牛津大学一份针对饮食习惯与罹癌率关系所做的历年来最大规模研究指出，素食者比较不容易罹患癌症，整体罹癌...

(中央社记者杨一峰台北17日电)台北市长郝龙斌今天接受广播节目专访时表示，最简单的环保方式就是吃素，而台湾吃素的条件比西方要强了许多，而...

(据中广新闻报导)比利时北部城市“根特”将成为全球第一个、全市居民每星期至少吃素一天的城市。“根特”从这星期开始，陆续推行每周至少一天吃...

（大纪元记者徐乃义文字、摄影桃园报导）桃园县南美国小为兼顾环保及学童的身体健康，每周五学校午餐全面推出供应素食，由营养师调配出健康、新鲜...