183靠近45号公路的Lake Creek购物中心里，有一家日本料理店叫Goya。一般的日本餐馆给人印像是三个“好”字：好吃、好看、好贵...

位于高贵林市（Coquitlam）的Lougheed天车站附近的宗家韩式料理（Jong Ga Korean Restaurant）里经常...

Furusato隐藏在珀斯南部Willetton区一个购物中心的食街内，若不是朋友推荐，我无法知道在这不起眼的角落里，出品着我认为是珀斯...

想要享受美味又便宜，加力深呼吸才吃得完，又可享受日式庭园景观，最好又是离家不远的日本料理。远在天边，近在眼前的湾区日本餐馆Yoshida...

台湾台北市中山区的NYUSU寿司餐厅，主厨郭朋绅来自山东，曾经在东京、伦敦、南非和希腊的日本餐厅任职，而他也将自己所学、接触的文化融合成...

日本人对食物很讲究，对餐桌礼仪也有一套规矩。可能许多人没有注意到这一点，在日本与客人、上司或长辈等用餐时，究竟是先拿起筷子？还是先拿起碗...

寿司是著名的日本料理之一，虽然其材料与做法简单，但样式与口感的变化却不少，因而深受人们喜爱。日本最近正在流行一种新颖的马赛克寿司，这种方...

“居酒屋”是日本文化的浓缩，上班族忙碌了一天，下班后小酌几杯酒，大啖平价美食、与朋友轻松谈天说地，这就是日本居酒屋的魅力。居酒屋的美味虽...

在美国，日本料理的价位很高，消费者的平均花费几为中国餐馆的二倍。食品专家说，部分原因来自日本移民的富裕程度及经济实力，未来20年内，中国...

说到日本料理，除了人们所知道的寿司、拉面、咖喱、饺子等之外，还有那些呢？其实在日本随着地区差异，当地各府县隐藏许多各具特色的美食，下面这...

茄子是夏季的常见蔬菜，然而日本宫崎县产的佐土原茄子在茄子中可谓鹤立鸡群的特别品种，在日本九州地区广泛种植有1200年历史，但上世纪80年...

位于Buena Park的Ki Sushi &  Sake Bar日本料理以自然为美味，新鲜甘美的生鱼，清新微酸、恰到好处的醋饭...

图/文    以希 休息数月后，以千呼万唤始出来的姿势再度开业的寿司小春，添了三分夏色，也换来一份新菜牌。最教吾等饮食男女大乐的...

眼下“七色彩虹食品”十分流行，彩虹烤奶酪、彩虹面包圈等层出不穷；其中，彩虹寿司可称翘楚：不但七色米饭自然过渡，漂亮得让人舍不得吃，而且不...

最近一年，中国人“经常光顾的餐厅”中，日本料理（简称日料）餐厅上升到榜首，超过了韩国餐厅，排队等个40分钟也算常事。在中国北京、上海的日...

“我一直重复同样的事情以求精进，总是向往能够有所进步，我继续向上，努力达到巅峰，但没人知道巅峰在哪。我依然不认为自己已臻完善，爱...

提到日本美食，大多数人首先想到的都是寿司。这也难怪，精致又美味的寿司堪称日本最经典的食品之一。但实际上，日本美食的品种非常丰富，游客和美...

爱吃日本料理的饕客，想必都对“土瓶蒸”不陌生，但若是土瓶蒸附上一把松针和半颗金桔，究竟怎么吃才是“内行人”的吃法？

寿司可以称之为纯粹的美味极致，相比于其它菜品的混合搭配，寿司讲究将食材本身具有的天然美味完美的展现出来。而位于Buena Park的Ki...

“料理就是真心”是天皇料理长秋山德藏的做菜理念。每个人尝到他的料理时，总能感受到他的真心诚意。日剧《天皇的御厨》便是讲述这位生长在大时代...

外观精致、口味鲜美的寿司带给人们独特的味觉体验，紧实圆润的米粒将肉和蔬菜衬托得如此艳丽。小小的寿司焕发迷人魅力，而一口一个吃到饱的话，你...

日本料理又称“和食”，重视以简单的调味吃出食材的原味，而且外观赏心悦目。豆腐在日本料理中是必不可少的食材，日本的豆腐料理也因其多样化的口...

据世界卫生组织最近发布的2015年版《世界卫生统计》报告称，日本仍蝉联最长寿的国家。日本人如此长寿，被认为与日本“和食”有很大关系。20...

日本岐阜县郡上市是日本餐馆菜式样品制作技术的发源地。所有逼真的样品都是用塑料、蜡等材料制作，然后再上色。而像炸天妇罗、卷心菜叶这样的样品...

台湾最近常看到大型食品业者开记者会致歉场景，日本近来也爆发多起食材标示造假案，连知名百货公司、大饭店都中镖，对和食要申登世界无形文化遗产...

中国人有一种说法是：“吃中国菜，喝英国茶，娶日本老婆，开德国汽车，挣美国工资。”就食物来说，拥有八大菜系的中国人，有多少人了结和青睐日本...

在皇后区Sunnyside42街皇后大道（地铁7号线40街出口附近）有一家传统的日本料理店“竹寿司”（Takesushi），店老板川田隆...

（大纪元记者王雯雯纽约报导）1976年，一位日本料理师抱着将正宗、传统的寿司料理带给曼哈顿人的想法，在中城开了这家店——“初花”，到现在...