冷冷的冬天，不少人都想要趁这个时候补一下身体，其实除了麻油鸡、羊肉炉之外，牛奶，也可以用来进补，而且营养成分更高喔。带您一起来看看，要怎...

国内肥胖与心血管疾病严重让大家都以为台湾民众营养过剩，一项调查发现，其实台湾民众只摄取了过多的热量，其他营养素却摄取不足，呈现营养严重失...

鲜牛奶中的蛋白质以酪蛋白为主，在宝宝胃酸的作用下会结成硬块，不易消化，引起宝宝大便干燥，有的宝宝便秘还会很严重，给宝宝带来痛苦。有人说...

鲜奶就算过期了也别浪费，在彰化有一位水产养殖的农民专门用过期鲜奶来养文蛤。

买牛奶的时候，大部分人只会注意它们的品牌有什么不同，至于牛奶本身，除了有些厂家推出的高钙、低脂、脱脂牛奶外，并没有太大的区别。可是，随着...

学童普遍钙质摄取不足，牛奶还是最好的钙质来源。董氏基金会营养组主任许惠玉表示，牛奶的钙质吸收率比小鱼，蔬菜都高，而坊间流传熬煮的大骨汤...

〔自由时报记者王昶闵╱台北报导〕昨天是世界学校牛奶日，但根据卫生署调查，台湾国小生牛奶摄取量严重不足，每天仅零点七杯，以致长胖多过长高...

2005年3月，敦煌11家奶牛养殖户与青海油田基础教育中心生活服务公司乳品厂签订10个月的供鲜牛奶协议。但从7月 开始，乳品厂不再继续收...

★ 无敌好用的牛奶﹙过期的可别丢弃！﹚

上海消费市场近来俏然出现包装漂亮、宣称是“牛奶”的产品，上海市消费者权益保护?

牛奶人人爱喝，人人爱喝牛奶，牛奶里面有维他命B2、钙、磷、蛋白质、脂肪，可以预防跟改善骨骼疏松症、老化跟燥郁症。

健康小贴士：用牛奶治病

快节奏的生活， 越来越离不开微波炉，尤其是早餐的时候，更追求速度和便捷，用微波炉加热牛奶就成为最常见的现象。

〔自由时报记者魏国金报导〕儿童常被鼓励多喝牛奶，但6日发表的一篇研究却发现，喝越多牛奶的儿童越胖，而比起全脂牛奶，脱脂牛奶是更糟糕的元凶...

我们常鼓励孩童喝大量牛奶，但今天发表的研究显示，孩童喝越多牛奶，体重可能反

冷冻牛奶 招致内伤

牛奶的滋养美味一直受到人们的喜爱， 许多专家们也在致力于这方面的研究， 牛奶虽然很营养，可是物极必反，喝多了也未必好!

网路上有人说︰“牛奶宜晚上喝，不宜早晨喝，更不宜空腹喝。而且最好一口气喝完，喝完后最好马上再喝白开水，冲掉附着在喉咙上的牛奶，据说是因奶...

巧用牛奶

喝不完而过期的旧牛奶永远是让人头痛的事情。如果过期牛奶还没有完全变质的话，可千万不要随便倒掉，因为这很快就会摇身一变，成为一瓶天然成分的...

喝牛奶与卵巢癌可能相关﹖专家表示，这并非第一篇认为牛奶可能提高罹癌风险的研究，但过去也有研究指出牛奶可以减少部分癌症罹患率。总之，只要适...

一般人习惯在运动过后以运动饮料补充体内流失的水分及电解质，但营养师建议，冬日运动过后，饮用冰冷的饮品空易刺激呼吸系统，不如选择来杯温牛奶...

肥胖已是现代人最关心的问题之一，许多人为了减重试过不少方法，包括运动、节食、药物或是针灸等，无不希望借此达到“享瘦”的目的。根据美国最新...

针对交通大学研究指出，市售鲜乳多已失去乳球蛋白质成分，营养成分甚至低于进口奶粉。业者指出，没有完整确切的事证即做出这样的结论有失专业，目...

一名奶制品加工业者警告说,高涨的原油价格可能会导致牛奶价格在圣诞节前上升。

意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。