掏选猪脚以猪脚皮色泽白晰光亮为宜，猪毛细心手工一根根拔出处理，以增加咀嚼口感。

一料：南乳四至五块、豆腐乳二块、三层肉一斤。二料：莲藕一斤切片。冰糖少许、酱油少许、沙拉油二大匙。

现在的菜谱满天飞，刘仪伟更是天天在电脑上卖弄，可是说句大不敬的话，所谓美食，不过是反复的油炸、过量的调料通过繁琐的工序加工而成，绝对有悖...

长旺不衰的“通达食店”曾接受多家媒体访问，甚至由香港旅游发展局制作的香港旅游介绍特辑内都有介绍，这皆因该店的食品味道有保证且多元化。你可...

此菜趁热吃最好。口味重者﹐可沾番茄酱(Tomato Ketchup)或加胡椒盐。

无论新年如何的吃，最重要的还是饮食要正常、均衡，能顾及到营养与健康并重，才是长生之道。

牛腩一斤、黄豆一斤、八角少许，葱一支、姜六片、蒜少许，酱油半碗、水四碗、盐一小匙、　冰糖少许、沙拉油两大匙，辣椒二支、陈皮少许。

冬季滋润美食自己动手做(5)

美食专家对东北酸白菜的评论这样说：酸必兼乎甘方成醇，菜须近乎脆始易牙，香馥甘甜风味醇美。由于制作过程采自然发酵，又说：乳酸建功是各式菜肴...