大学生发挥创意，在地农产新可能，地瓜入西餐，柿子变甜点，大叶大学餐旅管理学系、烘焙暨饮料调制学士学位学程学生挑战“2021第二届明新杯国...

面疙瘩是意大利传统食物，一般是由蛋、马铃薯、面粉和玉米粉制成，放入水中煮熟后，再佐以酱汁配料拌炒，是意大利人心中的国民美食。作法简单，但...

蒙特利尔L'academie西餐馆始于1984年，供应法式和意式菜肴。 推荐菜 - 海鲜拼盘 - 龙虾意面 - 烤羊排 ...

日前，2名到日本旅游的大陆女游客，因“吃相难看”而被一家餐厅店长连钱都不收就请出店门的新闻，引发热议。虽然二人控诉店长无礼，但多数网友都...

同德家商28日举办餐饮科特色班招生，吸引中、彰、投百位学子争取50个招生名额。校长林元贵表示，餐饮特色班是以铁板烧、西餐为主，并加强学生...

已经学会中餐，想做一些新的菜谱吗？华埠服务社开设一个教煮西餐的课，每一堂课学会一个新的西餐菜谱。同时学习哪一些材料比较健康又有营养。讲座...

大叶大学餐旅管理学系老师彭建治，率领学生赴上海挑战“第18届FHC中国国际烹饪艺术赛”，其中用台湾好烹调出的“鸭肝牛肉披覆鳀鱼乳酪及牛肉...

对一个地方的饮食文化影响最大的，莫过于当地的自然环境。俗语道“靠山吃山，靠海吃海。”川菜重辛辣，粤菜尊海鲜，西北爱面食，东南喜米粉，都是...

 Le Bernardin位于曼哈顿西侧的51街，它的主要菜色是法式海鲜料理。餐厅的历史可追溯到1972年的法国巴黎，经过十余年的变迁...

 在纽约曼哈顿下城的翠贝卡区，有一处看上去并不显眼的建筑，但里面的装饰布置和烹饪的美味，却极其高档奢华，这就是纽约最有名的法式餐厅之一B...

这间餐厅被誉为“纽约人的最爱”，创办于1994年，分别在2003、2005、2006、2007在Zagat上获选全纽约最受欢迎餐...

1. CAFE CONTINENTAL 50年历史家庭式氛围 2. Nick's Pizza顶级传统披萨店 3. VILLAGGIO 砖...

引言：在普通人的饮食理念中，越是新鲜的食材越是健康美味，尤其是肉类，更要选择新鲜的。然而有一种肉，不新鲜了才更美味，那就是熟成牛肉（Ag...

与亲朋好友吃一顿丰盛的早午餐，作为周末假日休闲的宣言，是美国许多家庭的习惯。来到纽约这文化大融炉，在百老汇表演开场前，不妨体验一下这里的...

（大纪元美国休斯顿工商记者李吉，吴香莲报导）在亚特兰大，波士顿，芝加哥，丹佛，休斯顿，奥斯丁，洛杉矶，纽约，华盛顿DC等美国大中城市的黄...

今天起油价、瓦斯都涨价，不少店家不堪负荷也跟着喊涨!像是已经4年没涨价的西餐厅，因为电价、瓦斯、原物料带动关系，调整7%收费，而连锁麻油...

我在德国朋友那学会了蛋黄沙拉酱拌白萝卜这道菜，上网查了查还没有这么做的，想来是一道自创的菜。不管是西餐还是中餐，只要好吃咱中国人都能接受...

（大纪元记者诸葛林德国报导）中国的酒文化里沁着粮食酿出的白酒香，欧洲的酒文化中则流淌着葡萄榨出的“琼浆玉液”。葡萄酒在欧洲已经有几千年的...

万能科大耗资千万打造国家级考场西餐烹饪教室，是全国唯一西餐情境教室；庄畅校长说，师资聘请来自圆山、W 饭店一流主厨，还拥有即时数位影像网...

七年级女生黄孟君，家里经营小吃店而励志当个厨师，参加劳委会桃训中心西餐烹调专业班而第一次离家北上，结训后进入远企饭店咖啡厅担任助理厨师...

基隆经国管理暨健康学院餐旅管理系学生傅昭蓉、洪怡如参加劳委会职训局举办的“创意餐饮技能竞赛”，以“香煎野米火鸡腿佐培根肉卷衬野莓酱汁”获...

国泰慈善基金会关怀偏远地区原住民及弱势家庭儿童，规划四天三夜都会学习之旅（十一日至十四日），邀请花莲家扶中心六十位孩子，来台北学习西餐礼...

吃西餐在很大程度上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油...

传统的进补食材，不外乎加入中药材，不过对讲究美味的现代人来说，除了讲究滋补之外，更注重美味。台中有一家餐厅，融合了中西餐点的口味和特色...