采秀私房菜采秀私房菜
台湾的端午节除了吃粽子外，尚有吃应节蔬果的习俗，此时，营养的“瓠瓜”是当令盛产的瓜果，长的“瓜瓞绵绵”，人们吃了瓠瓜，也希望能得到“子孙满堂”......
2012年05月30日
近日邻居送来一大袋的桂竹笋，是刚从山上采摘的鲜笋，还溢出淡淡的笋香。赶紧找出家里最大的锅子，因为数量实在太多，还分成两次才把它煮熟，还送一些给朋友，共同分享这鲜笋的美味......
2012年05月20日
“合菜戴帽”是北京有名的佳肴，又称为“金银满堂”。
烹制“合菜戴帽”时，先将肉丝、韭黄丝、木耳丝、豆芽菜、红萝葡丝…等炒在一起，成为“合菜”，再摊一张薄帽般的鸡蛋饼戴在“合菜”上面，就完成“合菜戴帽”，它是北京有名的佳肴，又称为“金银满堂”。尤其在“立春”日，吃“合菜戴帽”时，另需用“春饼”卷裹“合菜”来食用。
2012年02月26日
