现代人饮食常大鱼大肉，平时也因工作忙碌而没时间运动，恼人的大肚腩常因此会找上门...

地中海饮食已知能预防心血管疾病，最新的研究更显示，多吃含有丰富鱼类、坚果和橄榄油的地中海式饮食还能增强眼部健康，预防老化性视网膜黄斑区病...

曾有研究指出，至少有1/3的癌症是“吃”出来的。许多人偏好烤焦的肉类，然而，这对健康的危害却相当大。美国的一项研究即指出，喜好食用过度烹...

盐具有平衡血压与肌肉的功能，但摄入过多会引发高血压、心脏病与中风等疾病，甚至可能引发胃癌。最新的研究更指出，只要每日能减少一些盐的摄取量...

(大纪元记者翁玲编译)自然的方法往往也是最佳的治疗方式，相较于常规医学(conventional medicine)，自然疗法不仅有助于...

〔自由时报记者洪瑞琴／台南报导〕过年团圆少不了“大吃大喝”，卫生局昨天联合成医营养部，教民众“撇步”，如何健康又享美味，尤其是有心血管疾...

医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦...

你担心你的小孩将来会挑食吗？你担心你的小孩将来体重过重，又爱吃高热量的垃圾食物吗？ 专家指出，小孩的饮食习惯其实深受父母影响。只要父母以...

市长彭博和市议会议长柯魁英昨天（22日）宣布成立一个新的食品政策特别行动小组和食品政策协调官的新职位，目的是帮助低收入群体更容易获取低廉...

由香港主要食油制造及分销商组成的“食油业协会”2日宣布，将推出食用油认证计划，就市面上食用油的过氧化值、新鲜度与纯度等进行测试，并向通过...

现代家庭白米消费量逐渐减少，经常买了一包米，却摆到长了米虫还没吃完，农业试验所经过长期的研究发现，只要将食用米摆在冰箱冷藏，要煮饭的时候...

台中市一名高中男生喝柠檬汁减肥，体重还没有下降，牙齿已遭柠檬汁腐蚀，全快蛀光了，牙医师洪聪年昨日指出，门诊中也诊治过多位喝柠檬汁减肥、美...

发生口唇干裂后，不要用舌头去舔，否则越舔越干。可以服用一些维生素B2或复合维生素片，每日3次；维生素C每次2—3片，每日3次。

　根据研究结果，与女人相比，特别是那些患有易饿症的男人，如果饮食不规律的话，更易出现骨质损伤的情况。研究人员指出，已经骨质疏松的男人，一...

　人体经过剧烈或大量运动之后，体内便会积累较多的乳酸，此时如果摄入过量的酸性食物，也会使疲倦加重。人感到劳累之后，可摄取相应的饮食，以补...

螺旋藻属碱性食品，能中和胃酸，保护消化道溃疡患者的肠胃，所含叶绿素及类胡萝卜素，是世界公认的抑制胃癌的有效物质。一定数量的酵素，对于抗衰...

在许多人不爱吃或不懂得怎么样吃而丢掉的一些食物“废料”中，其实有不少是很好的营养佳品，这些食物“废料”不要丢。

秋季，各种水果相继上市，水果不仅含有丰富的维生素。水分以及矿物质，而且果糖、果胶的含量明显优于其他食品，这些营养成分对人体健康无疑是有益...

玉米胚芽油是一种比精制油更为纯净的食用油，欧美国家早已习惯食用这种少油烟、无滑腻、烟点高（240度）的“绿色食品”。它含有丰富且人体不能...

现代人觉得动物性油脂不好，转而选择植物奶油，不过市售植物奶油多半经过氢化作用，会形成一种反式脂肪酸（trans fatty acid）...

这类早餐比较没有油脂太高的问题，不过营养师认为，配稀饭的酱菜、豆腐乳营养值低，而且太咸，钠含量太高。另外，加工食品可能会添加防腐剂，常吃...

许多身体偏胖或担心发胖的朋友，总认为在日常饮食中不吃或少吃肉食和含脂肪高的食品，就可以有效地控制体重，达到减肥的目的，而认为蔬菜类食品则...

最新一期的美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病...