情侣跨海金门 窑烤披萨新生活

【大纪元4月13日报导】（中央社金门县13日电）一对情侣7个月前来金门，以窑烤披萨快餐车展开新生活；从揉面、铺料、窑烤到切好，一份披萨5分钟就搞定。又快又好吃。

这对年轻人是73年次的林锦宏和77年次的黄钰雯。黄钰雯原本住在彰化，打工时期就对饮料工作有热诚，自会计系休学后，也曾在市场摆摊卖衣饰。林锦宏来自台中大甲，担任面包师傅13年。两人在近4年前开始柴烧窑烤披萨餐车事业。

黄钰雯的妈妈是金门金沙镇阳翟人，但由于早逝，钰雯并未随妈妈回过娘家；直到林锦宏的弟弟读金门大学，她才有机会来到妈妈的故乡。

到金门旅游几次后，黄钰雯和林锦宏对金门都留下良好印象。她说，台中生活很繁杂，步调太快、压力又大，“金门才是我要的生活”。

两人把花了新台币23万元在台湾订制烤窑，带到金门，在这里重起炉灶。由于生火需要技巧，这差事就交给林锦宏；每天早上8时林锦宏生火的同时，钰雯就在旁备料。一切就绪，小俩口10时20分出门，中午11时营业，大约晚上7时30分收摊。

林锦宏说，一天大概卖4、50个披萨。他说，“每天限量供应，不要做多，卖完就回家休息”；不过，偶尔卖不完，就只好丢掉了。他们的披萨香脆可口，不输知名品牌；不少顾客是老面孔，很多是透过脸书前来。

两人1周工作6天，周一公休，从周二到周日，快餐车停靠在顶堡、金城、山外和沙美营业。钰雯说，她和林锦宏乐于工作，也非常喜爱窑烤，很开心7个月来生意不错；更兴奋的是“烤窑快回本了”。

谈起两人相识的经过。林锦宏直亏说，“是她追我的啦！”钰雯解释，当时她失恋，和朋友到山上散心，在那里巧遇林锦宏也陪伴另一名失恋友人，大伙相谈甚欢；下山后，两人以当时的流行的MSN聊天，进而相约看电影、吃饭，后来开始交往。

钰雯笑呵呵地说，“都是7年以前的事啦，不过真的很奇妙！”两人即将结婚，佳期就在今年底或明年初。谈到结婚，林锦宏又笑说，“她要向我求婚啦！”

黄钰雯说，最爱金门的纯朴和慢活步调，以及舒服自在的人情味，打算婚后就定居在小岛。