上海灘夜生活 新娛樂大亨領風騷
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【大紀元4月16日訊】說到舊上海，難免不令人聯想到燈紅酒綠的夜生活及其製造者－上海灘的娛樂大亨。半個世紀之後，上海重新成為遠東的時髦都市，誰又是上海灘的新娛樂大亨呢？
中國時報報道,上海的娛樂場所遍地皆是，有香港人開的，台灣人開的，也有老外開的，不過，說到能成氣候的連鎖企業，依然是強龍不壓地頭蛇－上海申申食品娛樂服務公司，目前控制著包括餐廳、面包房、舞廳、俱樂部、酒吧以及夜總會在內的多家企業，而且，這些飲食娛樂場所全部都集中在上海最貴重的商業黃金地段－淮海路沿線，亦是上海最時髦的夜生活去處，柯林頓的女兒來到上海，晚上也要溜到「申申」旗下的「棉花俱樂部」聽聽美國的南方爵士。
這些產業的老板，是一個留著平頭的名叫黃安剛的中年上海男人，上海安鋼實業有限公司、上海申申食品娛樂服務有限公司的總裁。
訪問黃安剛之前，原本對這位被大陸媒體封為「上海灘新娛樂大亨」的人物不無戲劇性的想像，不料，「上海灘新娛樂大亨」卻與我談了一下午的佛學和民族主義。一上來他就表明，他本人並不以「上海漢娛樂大亨」自居，他甚至有點討厭這種說法。他的涉足娛樂圈，基本上是因緣際會。「亞洲金融風暴之後，港、台人士在上海開設的那些奢華的、Fancy的飲食娛樂場迅速萎縮，取而代之的是一批風氣更差的、對年輕人有很大的吸引力的廉價娛樂場所，毒品、犯罪問題比較嚴重。一方面，這是我介入上海娛樂業的一個商業契機；另一方面，我認為與其讓欠缺良知同時毫無社會責任感的業者控制娛樂場所，還不如由我來做。」似有「我不下地獄誰下地獄？」之意。
出生於一九五八年的黃安剛，八○年代中期曾赴美國馬里蘭州立大學留學，學的是無線電專業。九○年回滬創業。這個以私營業主身分控制著上海最主要的飲食娛樂產業的人，不僅虔誠地信佛，政治上還是一個堅定的民族主義者，新左派以及具有綠色思想的理想主義者。對於當下大陸社會的奢靡風氣、貧富差異、惟利是圖的經營觀以及西方在消費文化上的主導地位，黃安剛表現得十分反感。他個人的左傾立場、民族主義觀念和儒家的商業倫理，充份體現在他所控制的上海飲食娛樂場所的整體經營理念甚至每一個細節之上。例如，他對毒品、妓女（包括牛郎）的嚴格防範，他倡導在舞廳裡播放「民族迪斯可」，把主要顧客是年輕人的「真愛」迪斯可夜總會佈置成一種「知性的」、中式的「中產家庭」格局（用黃安剛自己的話來說，這是要讓「年輕人時時感覺到自己乃置身於一個有限狂野的Home Party，老爸雖不在場，但是就躲在書房裡。」即使在充滿了三○年代懷舊情調的淮海路、襄陽路口「海上星」餐廳，黃安剛也不忘擺上幾本三○年代的上海左派雜誌，與此同時，他在位於淮海路一座寫字樓頂樓的公司總部裡也到處張貼著道德格言。當然，黃安剛對流行的「上海懷舊之風」也有諸多不滿，他說：「有的業者一搞老上海佈置，擺出的就是中國人拉外國人坐的黃包車，上海十大名妓，金枝玉葉的月曆牌等等。其實老上海風格，應以展示上海人民創造的精神和物質財富為主。」
黃安剛一再表示，他本人對經營娛樂行業並沒有太大興趣，只是一旦介入，他要做的就是只會是一種「消費合理、乾淨的、有安全感的夜生活場所」。他說：「在上海經營夜生活場所，既不能搞好萊塢式的浮華，又不能搞港台大富豪式奢侈。上海近幾年有些夜總會全盤照搬西方國家的樣式，很快就垮了，因為它們在文化上有侵略性。我在俱樂部總體格調上追求高雅、富裕、舒適和東方化，符合本地客人的生活狀態和精神狀態，甚至家庭的氛圍，所以能長期受歡迎。對乾淨的俱樂部來說，流失的只是少部份客人，得到的卻是大量的正派客人，形成正面的效應之後，生意反而越來越好。」
黃安剛是中共政要閻寶航－閻明復家族成員，他的辦公室裡掛著他和閻明復與張學良的合影以及陳履安題詞與合影。據他說，和陳履安在一起的時候，在佛學方面他們有很多話題。不過，黃安剛本人卻不願意多談這些，只是感嘆道，他目前在上海所取得的成就，除了個人對「正派經營」理念的堅持，大概就是上輩子的福報了。
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