香港酒店魚缸水再度發現霍亂菌
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【大紀元8月21日訊】香 港 一 周 內 第 二 度 驗 出 食 肆 魚 缸 水 含 霍 亂 弧 菌 。 食 物 環 境 衛 生 署 在 例 行 抽 驗 中 ﹐ 發 現 觀 塘 樂 華 「 春 暉 潮 州 小 食 」 的 魚 缸 內 ﹐ 有 「 小 川 」 型 霍 亂 弧 菌 ﹐ 與 上 周 四 在 太 子 女 真 火 鍋 海 鮮 酒 家 發 現 的 弧 菌 類 型 相 同 。
食 環 署 發 言 人 表 示 ﹐ 雖 然 一 周 內 兩 次 發 現 魚 缸 水 含 霍 亂 弧 菌 ﹐ 但 均 屬 個 別 事 件 ﹐ 並 不 表 示 問 題 有 蔓 延 现 象 。
立 法 會 醫 學 界 議 員 勞 永 樂 則 認 為 ﹐ 不 應 把 霍 亂 事 件 作 個 別 個 案 看 待 ﹐ 當 局 及 業 界 有 需 要 提 高 戒 備 。 他 指 近 期 天 氣 酷 熱 ﹐ 近 月 又 多 人 感 染 霍 亂 ﹐ 有 部 分 市 民 可 能 是 帶 菌 者 ﹐ 當 含 菌 糞 便 排 入 大 海 ﹐ 海 水 又 用 作 養 飼 海 產 ﹐ 霍 亂 弧 菌 便 有 機 會 蔓 延 。
食 檔 東 主 梁 耀 華 大 嘆 「 倒 楣 」 ﹐ 他 指 剛 於 本 月 一 日 才 接 手 經 營 該 食 檔 。 該 食 檔 已 有 十 多 年 歷 史 ﹐ 有 游 水 海 鮮 出 售 ﹐ 在 區 內 口 碑 不 俗 。
梁 耀 華 稱 魚 缸 水 及 海 鮮 均 由 員 工 入 貨 ﹐ 暫 不 知 海 水 來 源 ﹐ 但 稱 接 手 食 檔 後 已 安 裝 魚 缸 水 紫 外 光 過 濾 系 統 。 他 指 在 今 次 事 件 後 ﹐ 會 更 換 魚 缸 ﹐ 並 會 改 用 科 學 鹽 水 取 代 海 水 養 飼 海 產 ﹐ 估 計 更 換 成 本 約 七 至 八 萬 元 。
食 環 署 表 示 ﹐ 全 港 共 有 一 千 五 百 家 食 肆 設 有 魚 缸 ﹐ 該 署 已 巡 查 過 其 中 一 千 三 百 間 。 該 署 指 霍 亂 弧 菌 不 能 在 高 溫 下 生 存 ﹐ 提 醒 市 民 無 論 在 家 裏 或 外 出 用 膳 ﹐ 均 應 確 保 食 物 徹 底 煮 熟 。
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