【大紀元2月25日報導】（中央社記者陳舜協台北25日電）以紅酒桂圓麵包獲世界麵包大賽亞軍的麵包師傅吳寶春，今接受行政院長吳敦義授旗，將到法國參加世界麵包大賽大師個人賽。他有信心抱回冠軍，並說下次想挑戰「電視冠軍」比賽。
58年次、出身屏東內埔的吳寶春，學歷只有國中畢業、身高只有160公分，在人群中並不起眼。不過，他的紅酒桂圓麵包卻在有「麵包界奧林匹亞競賽」之稱的法國「樂斯福盃麵包大賽（Coupe Louise Lesaffre ）」，帶領台灣隊獲得亞軍。
榮膺中央社「台灣英雄」的吳寶春，下午出席自傳書「柔軟成就不凡」發表會，並接受吳敦義授與國旗，27日將再啟程前往法國，參加當地時間3月9日、10日首度舉辦的「樂斯福盃麵包大師個人賽」。
吳寶春表示，出國參加麵包大賽是10幾年前的夢想，現在他已經達到，而且還得了獎，「當看到國旗飄揚在頒獎會場很感動；我一個小小的麵包師傅，卻能讓國旗在海外飄揚」。
他還說，接受挑戰的過程中，當然也會遇到瓶頸，「不懂就問、不會就學，但一定要弄到懂、弄到會」，他從中感受到不少學習樂趣。
為參加這次大賽，吳寶春自2年前得獎回台後，即辭去工作專心準備比賽，研發出「米釀荔香歐式麵包」。吳寶春說，準備比賽期間曾受到很多人幫助、鼓勵，「我能回饋的，就是把冠軍帶回台灣」。
若成功將麵包大師個人賽冠軍帶回來後呢？吳寶春說，人生必須不斷接受挑戰才會精彩豐富，「也許，下一步挑戰的目標是到日本參加『電視冠軍』比賽吧」！
