南市抽驗應節食品 近兩成防腐劑過量

【大紀元3月22日訊】（大紀元記者孫幗英台灣台南採訪報導）清明節將近，台南市衛生局3月初起針對本市傳統市場、麵店、及各賣場，進行應節食品的抽驗，發現近兩成含苯甲酸過量，除立即通知販商下架外，已依法辦理中。

3月初起，台南市衛生局抽驗清明節應節食品，包括：市售醃漬蔬菜、潤餅皮、油麵、紅龜粿類有顏色米製品等28件食品，檢驗項目以防腐劑–苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸及硼砂為主，發現共23件產品符合規定，合格率為82％，其中醃漬食品3件及油麵2件被檢出含苯甲酸與規定不符，不合格率為18％。不合規定的產品衛生局除立即通知販售業者下架回收外，已依法處辦中。

苯甲酸俗稱安息香酸，是一種食品防腐劑，食入人體易刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔肚，長期食用會使人食慾差、對肝腎功能造成影響。

依據食品添加物使用範圍及用量標準，苯甲酸可使用於醃漬蔬菜，惟其用量為0.6g/Kg以下，本次抽驗不合格醃漬食品3件分別檢出苯甲酸2.05/kg、1.21/kg、2.479/kg及油麵依規定不得添加防腐劑，油麵2件分別檢出苯甲酸0.182/kg、0.21/kg。

衛生局表示，近年來醃漬蔬菜類食品違規率偏高，因此，今年以該類食品列為稽查重點，除加強抽驗外，並加強輔導食品業者添加物之正確使用及消費者優質選購宣導，以確保消費權益與健康。

衛生局呼籲消費者購買加工醃漬蔬菜、潤餅皮時應避免選擇過白，並注意顏色及氣味是是否有異常，最好選擇較具有商譽品牌及包裝標示完整的產品，盡量少買散裝食品，確保產品衛生及安全，才能買得安心、吃得健康。

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