情深藝粽 慶端陽

【大紀元6月15日訊】（大紀元記者于蘋基隆報導）基隆長庚醫院秉持人本濟世、病患優先之理念關懷病人，15日中午於情人湖院區8樓日間復健中心舉辦「情深藝粽~病友關懷」慶端陽活動。由基隆長庚醫院營養師調配健康食材，義工媽媽們協助奇夢子病友手做粽子、香包，一同感受節慶溫馨氣氛。

端午節是國人三大節日之一，也代表團圓的日子，為彌補住院病友無法返家過節的遺憾，此次端午節慶活動，由院長程文俊率領院區主管與多位住院病友同享健康粽歡慶端午。

基隆長庚醫院營養師吳詩音建議，高纖無加糖的健康甜粽，其營養訴求有地瓜、葡萄乾的自然風味，運用紅棗和枸杞的適當甜度代替糖，再搭配紫米調配成健康素材，口感甜而不膩；健康鹹粽建議不含蛋黃，肥肉對有慢性病病患及長者較不宜攝取，則以里肌肉替代，以高纖食材素魷魚、香菇為添加配料。

奇夢子病友們在義工媽媽的協助下完成健康粽，在院方的貼心安排，將粽香傳愛至癌症住院病房，讓病友雖在醫院仍感受過節氣氛，有病友表示，在佳節中更思念自己的親人。

基隆長庚醫院精神科主任陳志根表示，日間病友透過職能訓練學習電腦、烹飪、栽種，今天所呈現的成果要感謝家屬的配合以及院方的支持，活動現場手包的粽子、縫製的香包、薄荷檸檬茶飲皆為奇夢子病友所展現。

精神科日間復健中心的開心農場「心栽園」內鳥語花香，職能師牟燕齡談到，奇夢子病友在這兒沉澱時並能重新找回需要，透過簡單的園藝栽種轉移注意，能改變心情，啟動另一生活能量。

中午整個活動過程場面溫馨，讓中心的學員及住院病患在活動中除瞭解節慶由來外，奇夢子病友亦能體會互相關懷的重要性。

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