園藝管理：如何有第二季蔬菜豐收

【大紀元7月23日訊】（大紀元記者崔清文美國華盛頓DC綜合報導）仲夏到夏末，是準備第二個園藝季節的理想時段，其成果可與早春種植相媲美。

為了收穫美味和營養豐富的秋季果實，夏末是種植多汁的萵苣、涼爽季節的芳香草的時節，像小回香(dill)、韭菜(garlic chives)、山蘿蔔(chervil)、香菜、芝麻菜(arugula)、巴西利(parsley)，結實的青菜類，比如君達菜(chard)或者羽衣甘藍(kale)、小白菜、和其他的東方青菜；胡蘿蔔、甜菜、韭蔥、豌豆、青蔥、菠菜、小蘿蔔、茴香(fennel)，還有全部的芸苔類的蔬菜。

夏末種植的作物因雜草、蟲害少，所以長得比較好，不需要花太多的時間照顧。美國冬天不太寒冷的地區，您還可能及時在感恩節時來個蔬菜大豐收。許多作物還能安然度過冬天不太冷的幾個月份，而且長得比夏季還好，不會有夏季青菜的那種苦味兒。

在夏季許多作物如西葫蘆(squash)和西紅柿(番茄)仍然蓬勃生長時就開始播種，這聽起來似乎有點奇怪，但這確實值得去做。在涼爽的季節要想能有豐收，播種後就必需有個好的成長時期，讓根部深植。目標是使蔬菜有個完全成長的過程，整個秋季都在菜園裡待著，之後便可以在相當長的一段時間裏隨時視需要去摘採。

一旦菜苗已經適應於新環境了，別忘了提供適當的水份，保持其濕潤。在蔬菜早期成長時期定期給予施肥。在美國農業部分類的第8、9、10植物生長區內，一些秋季種植的作物在過冬時看起來還很小，春天來臨，溫度暖和起來，白天時間拉長後便開始長葉子、往上竄高了。

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