炎夏海產保鮮 冰塊用量暴增

【大紀元7月9日訊】(據民視新聞報導)氣溫持續飆高，南台灣旗津為了維持海產的新鮮度，冰塊用量飆升，平均一天就要多出3到5成的冰塊量，暴增的成本，讓店家叫苦連天，不過也有海鮮業者想出妙招，把寶特瓶裝水結冰放入水槽降溫，維持海產新鮮，省錢又環保。

炎炎夏日走一趟旗津街頭，就能看到一整排海鮮餐廳，每天下午都在重複同樣動作，海產不新鮮可會砸招牌，店家勤鋪冰塊不敢偷懶，不過連日來的高溫，讓冰塊用量飆升3到5成，成本飆漲，店家叫苦連天。

一天上千元的冰塊錢，店家咬緊牙關不敢省，不過也有業者腦筋動得快，拿出秘密武器，自創省錢保鮮妙招。

寶特瓶冰放入水槽，就能降低5、6度水溫，省錢又環保，撲滿冰塊的海鮮平台也用塑膠袋覆蓋，減緩冰塊流失速度，能省一點是一點，酷暑來臨，旗津店家啟動海產保鮮大作戰。 (http://www.dajiyuan.com)