粄仔製作教學 探索客家風味

【大紀元2011年10月24日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）「2011苗栗客家粄仔節」的主打粄食-豬籠粄及水粄，苗栗市公所將於10月29日至11月19日，連續四個週六，舉辦「粄仔製作教學」、「產品包裝與行銷」研習，自即日起，歡迎有興趣民眾報名參加。

苗栗客家美食獨樹一格，想知道苗栗的豬籠粄與水粄，和菜包、碗粿到底有什麼不同嗎？「粄仔製作教學」、「產品包裝與行銷」研習，將讓你了解客家美食的原汁原味。

苗栗客家粄仔節以「豬籠粄」及「水粄」客家粄食為主角，這兩項粄食在客家粄食中佔著相當重大地位的，粄仔節將帶領您一一從「豬籠粄」及「水粄」的比賽、製作、DIY和研習活動等各項配套活動，讓您了解苗栗豬籠粄、水粄在餡料、外型、製作方式、口味…等各項專屬於苗栗獨到且迷人的風味。

「2011苗栗客家粄仔節」的主打粄食-豬籠粄及水粄，苗栗市公所將於10月29日至11月19日，連續四個週六，舉辦「粄仔製作教學」、「產品包裝與行銷」研習，自即日起，歡迎有興趣民眾報名參加。另外，苗栗市公所表示，將於12月3日於苗栗市三角公園週邊舉辦「創意豬籠粄達人賽」及「創意水粄達人賽」，最高獎金各有三萬元，歡迎高手來挑戰。