推廣韓國飲食 首爾選拔外國「長今」

【大紀元2011年11月25日訊】（大紀元記者文龍韓國首爾報導）11月25日，由外國人參加的韓餐料理大賽決賽在首爾舉行，在來自美國、英國等四個國家的五組選手中，保加利亞選手現場制做的韓餐「煎豆腐+辣炒豬肉+泡菜」一舉奪魁。

參加當天決賽的選手是從27個國家的64支代表隊中選拔出來的。 主辦方首爾與韓亞航空公司為了向世界推廣另一種「韓流」——韓餐，並以此帶動旅遊事業的發展，他們在10月1日至31日的一個月時間裏，以世界各地的外國人為對象，通過網絡舉辦了韓餐料理選拔賽（Delicious SEOUL Story）。

根據參賽選手們提交的韓餐製作影像，主辦方從中評出5支優秀隊伍參加了這次決賽，他們分別來自印尼（2組）、美國、英國、保加利亞。

當天的決賽並沒有一般比賽特有的緊張氣氛，選手們一邊接受採訪一邊製作著他們拿手的韓餐料理。更有趣的是英國選手在手工壓製麵條時，獨特的表演吸引了對面的美國選手，有位選手竟放下手中的活兒，情不自禁地拿出手機為他拍照。

經過三位評委委員仔細品評，最終保加利亞選手現場制做的韓餐「煎豆腐+辣炒豬肉+泡菜」奪得冠軍。他們製作的泡菜別具一格，多種新鮮蔬菜切成細絲，再用簿如蟬翼的黃瓜片捲起後，放入特製的泡菜湯裡，彷彿《大長今》中的主人翁長今製作的宮庭料理。

冠軍在全場歡呼聲中舉起獎牌時，真的成了這次比賽的外國「長今」。有位評委驚呼，沒想到韓食料理贏得這麼多國家人們的關心，而且選手們能做出韓食特有的味道。在品評這些料理作品時，評委們受到新的啟發，那就是韓食料理還可以做出另一種獨特的風味。