喝低脂巧克力奶昔 恢復體力快

【大紀元2011年07月02日訊】（大紀元記者李永勝編譯報導）許多人運動後，都會來杯運動飲料或白開水，補充流失的電解質及水分。不過您知道嗎?來自美國德克薩斯大學奧斯汀分校最新研究顯示，運動後攝取低脂巧克力奶昔反而比一般的動飲料更容易恢復體力。此外，攝取低脂巧克力奶昔也比較可以保持比較好的身材，不易發胖。

約翰艾米醫師（Dr. John Ivy）研究團隊，以三種飲料來比較運動後恢復的效果，飲料分別為低脂巧克力奶昔、具有相同成分和熱量的碳水化合物飲料以及無糖飲料來互相比較。10位訓練有素的自行車好手以中等強度騎90分鐘的腳踏車，然後再以高強度騎10分鐘，研究人員發現當他們飲用低脂巧克力奶昔後，運動員顯得更有能量且騎的更快（平均減少了6分鐘）。

此外，研究人員還找了32位業餘男女騎自行車做測試，並且安排1週密集的運動並給予不同的運動飲料。經過4個半星期後，他們發現飲用巧克力奶昔的最大氧氣攝取量，是飲用一般運動飲料者的兩倍，而且訓練後擁有更多的肌肉和減少更多的脂肪。 （最大攝氧量為運動員心肺耐力的一項指標）。

約翰艾米醫師表示，還需要更多研究來確認低脂巧克力奶昔為何有這樣的效果；他指出，雖然養分的補充很重要，但掌握運動後的三分鐘黃金恢復期同樣是不可忽視的。◇