甘藍台中2號耐高熱 夏日可栽種

【大紀元2012年09月18日訊】（大紀元記者陳錫暉台灣台北報導）溫室效應導至全球暖化，也波及廣大的高麗菜農。在世界平均氣溫均提高的情形下，為了克服高麗菜不耐熱的生長條件，農委會台中區農改場研發出耐熱性高的「台中2號」，場方估計，若技轉順利，農民明年6月可取得種子種植，最快明年8月可以吃到。

目前台灣甘藍主要來自日本，其中初秋甘藍市占率達70%，但缺點為不耐熱，夏季時只能往高冷地種植，但隨著高冷地栽培所衍生之環境爭議及高成本問題，再加上氣候變遷，使得甘藍品種之耐熱性成為種植成功與否之要素。

台中農改場表示，台中2號的耐熱性佳、又耐潮，且夏季產量高；未來上市後，便能解決夏季颱風一來，高麗菜價格居高不下的問題，且台中2號葉球色澤亮麗、外型討喜，加上口感鮮甜、纖維少，並不比初秋甘藍遜色。

農改場研發出台中2號後，未來夏季只需60日便可採收，由於極佳的耐熱性，不再有高溫缺鈣造成之頂燒症問題，可穩定夏季平地之甘藍生產。◇

（責任編輯：宇璇）