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大閘蟹
【大紀元2013年10月08日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)苗栗縣府去年創全國先例，成功輔導縣內蟹農養殖中華絨螯蟹(大閘蟹)，市場「錢」景一片看好；縣府為加強行銷，8日上午在南庄鄉南富村四灣成立北區行銷中心，正式啟用；中港溪各鄉鎮20多戶蟹農將在此展售苗栗優質大閘蟹，除供遊客現撈現吃外，也提供在地直接出貨，24小時內就能送貨到府，保證「尚青」。
苗栗優質大閘蟹品牌代言人劉政鴻、南庄鄉長賴盛為、縣議員潘秋榮—等人等人到場為苗栗優質大閘蟹宣傳，大力推銷主打高品質的苗栗蟹，新鮮美味絕對勝過進口蟹。
劉政鴻表示，苗栗縣去年首次推廣養殖大閘蟹，就拿到上海王寶和盃河蟹大賽「金蟹獎」，今年的品質更優異，每隻大閘蟹都通過64項藥物殘留檢測，才會掛上苗栗優質大閘蟹品牌標章和防偽蟹環，保證吃的安心、健康、美味。
劉政鴻傳授挑好蟹的幾個原則，要挑選背部青亮、肚子白色、蟹螯有絨毛、以黃金爪為上品，其中又以肚臍突出者，蟹肉最為滋美飽滿。他表示，公蟹再等半個月，蟹膏會比現在更鮮美、品質更穩定，建議養殖戶「忍」一下，不要急著出售公蟹，暫時先賣母蟹，以免砸掉苗栗優質大閘蟹品牌。
縣府農業處指出，今年苗栗大閘蟹依據重量核發有綠色標章（2.6至3.5）、銀色標章（3.6至5兩）、金色標章（5.1兩以上），消費者可直接向苗栗縣各地區養殖戶購買，或至苗栗縣大閘蟹養殖發展協會位於南庄鄉南富村、頭屋鄉外獅潭、苑裡鎮新復里等3處展售中心洽購，相關資訊息可上http://www.crab2013.org.tw網站查詢。
（責任編輯：呂美琪）
