【大紀元2013年11月27日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)萬能科技大學觀光餐館學院舉辦2013台灣美食調酒創意遊程國際創作競賽27日登場，131位參賽學生選手，有來自全台10多所大專校院，泰國湄州大學和馬來西亞廉律理工學院的選手來挑戰，進行美食、調酒和遊程之競賽，競爭激烈。
萬能科大莊暢校長表示，舉辦旅遊產業國際創作競賽，包含有「吃」(美食)、「喝」(調酒)和「玩」、「樂」主軸(觀光遊程的設計)，主要目的是結合國內餐飲業與觀光休閒產業，將台灣的在地餐飲文化進一步推廣，成為世界知名的餐飲觀光景點，除了可以帶動觀光餐飲相關產業的蓬勃發展，更可將台灣餐飲文化推廣至全世界，而揚名國際。
莊暢說，基於台灣在地飲食文化的優勢，加上台灣特殊的地理環境所孕育出之多元性餐飲文化特色，導入觀光遊程的設計，使台灣在地美食成為世界的餐飲觀光景點的理念下；競賽活動延續往年所辦之國內大專組比賽，更增加國際創作競賽，透過競賽可以相互交流，培養具有專業素養之「國際化觀光餐飲相關產業的人才」，更能將台灣在地的餐飲文化推廣至世界。
長榮空廚呂美玲經理、天母洋蔥餐廳總經理盧俊賢、馬來西亞廉律理工學院校長黃永章和台灣中華函校馬來西亞聯誼會祕書長覃勇剛等人，還邀請泰國湄州大學表演泰式民俗風情舞蹈、萬能科大熱舞社和結合麥克傑克森的調酒社同學的精彩表演。
馬來西亞的黃永章校長和覃勇剛祕書長致詞表示，馬來西亞愈來愈多學生選擇來到台灣，看到台灣的科大在餐飲、調酒和觀光旅遊方面的技職體系水準，可以吸引更多學生來此求學。
競賽分為國際組與國內組。國際創作競賽規劃三個競賽主題組，分別為台灣國際美食創作競賽(製作台灣地區盛產蔬果而成為佳餚為主)、世外桃源國際調酒大賽(台灣農產品所釀造的酒為主題)、國際創意遊程競賽(結合餐飲與觀光休閒而設計出之新穎遊程)。
各組成績，美食創作競賽金廚獎馬來西亞代表隊王仁在、黃義永、蔡常榮、楊健喜，銀廚獎萬能科技大學陳葦伶、廖晏賜，銀廚獎印尼代表隊陳保均、邱芷琳。調酒創作競賽金牌傳統調酒組李俞芳、單人花式調酒何中棠。創意遊程金牌國內組萬能科技大學鄭怡萍「走跳曼芭─泰好玩」。創意遊程國際組東海大學餐旅系張雅婷、孫聿瑄、梁季盈。
（責任編輯：呂美琪）
