聰明選 健康吃 快樂過元宵

【大紀元2013年02月22日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)元宵節家家戶戶都會準備湯圓，除考量美味好吃外，安全衛生也不可忽視，為保障消費者健康權益，桃縣衛生局針對量販店、超級市場、傳統市場販售之有餡及無餡湯圓抽驗20件，檢驗裡頭是否添加過量的防腐劑，檢驗結果全數合格，名單公佈於該局網站(http://www.tychb.gov.tw/100/home.asp)首頁「新聞稿」中供民眾參考。

桃園衛生局檢驗的項目為三項防腐劑，分別為己二烯酸、去水醋酸、苯甲酸。因「己二烯酸」若攝取過量則有致癌之虞；「去水醋酸」攝取過量則易造成體重減輕、發育遲緩等現象；「苯甲酸」食用過量則會使腸胃功能衰退。衛生局提醒廠商，使用食品添加物前，需先了解該添加物所適用的產品以及其限量標準，若檢驗不合格將依食品衛生管理法處新臺幣3萬元以上15萬元以下之罰鍰。

雖然檢驗均符合規定，元衛生局仍叮嚀民眾，在購買湯圓時應注意販售場所盛裝容器或包裝是否清潔，產品有效日期是否逾限，外觀是否因放置過久致水分蒸發而出現龜裂的情況，或是聞聞看是否有酸味產生。如產品為現場製作並販售，則要注意現場工作檯面、天花板、地面等四周環境是否保持潔淨，以及工作人員是否穿戴整潔之工作衣帽並保持手部清潔衛生，以確保購入產品之安全性。

桃園衛生局提醒，在選購湯圓時應注意外包裝上的營養標示，一顆包餡湯圓大約30克，熱量約65～70大卡，吃四顆就相當於一碗飯的熱量280大卡，有腸胃病、糖尿病、心血管疾病及體重過重的民眾不宜多吃，建議一天不宜吃超過兩顆，這樣在享受佳節團圓時亦同時避免攝取過多的熱量，讓您「聰明選，健康吃，快樂過元宵」。（責任編輯：呂美琪）