強颱蘇力襲台 注意食品衛生安全

【大紀元2013年07月12日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)蘇力颱風來襲，桃園衛生局提醒民眾注意居家食品存放及飲用水安全，以避免疫病發生；衛生局將加強縣內市售食品衛生稽查，確保民眾度過食品安全無虞的颱風天。

桃園衛生局提醒縣內食品製造及販售業者提早做好防颱準備，工廠及營業場所若有淹水之虞，應堆疊沙包或架高食品及相關原物料，以避免被染有病原菌或有害物質的汙水浸泡或汙染。做好廚房用具及餐具、室內環境表面之消毒工作，減少病媒孳生；此外，檢查冷藏及冷凍庫供電設施，以確保食材避免腐敗。

衛生局呼籲，若遇停電，應注意食物是否腐敗，需冷藏之食物，若隔夜無冷藏，請勿食用；遇到停電時，可讓冰箱門保持關閉狀態，以延長冰箱內的食物保存冷度之時間。而飲用水務必煮沸至少3分鐘，若家中的儲水設備（如水塔、水池）已遭汙染，要徹底清潔消毒後才能使用。

颱風後，外出用餐，若有集體不適，除儘速就醫外，應通知桃園縣衛生局前往瞭解處理，以釐清是否有食物中毒之虞。衛生局也提醒民眾，預防食品中毒「新、手、分、高、低」的五原則：食物要「新」鮮、飯前要洗「手」、生熟食要「分」開、「高」溫烹煮、「低」溫保存，把握五要訣避免食品中毒發生的風險。

（責任編輯：呂美琪）