金秋豐收季 清甜蘋果香

【大紀元2015年11月07日訊】（大紀元工商記者王曉蓮紐約報導）金秋紐約分外美麗，不僅有隨處可見的楓葉紅，還有撲鼻誘人的蘋果香。與這個季節最配的就是清甜健康的蘋果汁了。11月6日至15日，大紐約年度「Cider Week」隆重登場，10天的時間裏紐約多個地方會舉辦各種活動慶祝，包括蘋果汁生蚝美食盛宴、蘋果汁奶酪、蘋果汁晚宴等，讓我們一起來尋找哪裏有您最喜歡的口味！

搭配奶酪喝蘋果汁歷來是很多美國人的最愛，本年度「Cider Week」期間，仍然會有很多這樣的體驗。11月11日，聯合廣場綠色市場的老朋友——Bad Seed Cider，將在Bedford Cheese Shop舉辦蘋果汁、奶酪品嚐盛宴，在那裏你不僅可以品嚐到絕妙的蘋果汁，還可以一探蘋果汁搭配奶酪的秘笈。就在同一天，來自Wurtsboro的家庭農場——The Aaron Burr Cidery，也將他們有著百餘年歷史的蘋果汁帶到Murray’s Cheese Shop 。11月13日，Jimmy’s No. 43餐廳將邀請奶酪麵包烘培師Jonathan White先生為客人製作搭配蘋果汁的奶酪和蛋糕。

11月8日中午12點到下午4點，紐約下東區Orchard Street 的三個街區將被蘋果汁的清香籠罩，紐約州各大果園將他們的美味蘋果汁都帶到這裡，遊客們不僅可以免費品嚐蘋果汁，還有機會展示自己製作的蘋果汁並製作焦糖蘋果。周邊地區的餐廳Wassail, Huertas 和Northern Spy 也將帶來餐廳的美味助興。

豬肉和蘋果汁向來是一對最自然的組合。11月9日，位於Williamsburg的 Delaware and Hudson 餐廳將於晚間提供烤全豬，用以慶祝「Cider Week」。11月12日，Williamsburg的又一家餐廳Marlow and Sons，也將提供價值$65含蘋果汁的4道菜晚餐。

　　

每一年 Astor Center的Applepalooza都將是「Cider Week」的一大亮點，如果你只有時間參加一個活動，那麼一定是Applepalooza。在那裏， 數十種以蘋果為主（也有一些梨）的飲料，從果汁到果酒，應有盡有。11月11日的晚6點到8點，40多種果汁盡情享用，包括卡巴度斯蘋果酒 （Calvados）、蘋果啤酒（Hopped Ciders）、蘋果白蘭地（Apple Brandies）和蘋果香檳（Sparkling Ciders）等，還有美味的蘋果甜點。關於「Cider Week」的更多詳情請查詢網站http://ciderweeknyc.com。

Cider Week 活動亮點：

●蘋果汁節

地址：Orchard Street, New York City

時間：11月8日，12:00-4:00PM

●全豬晚宴

Delaware and Hudson

地址：135 North Fifth Street Brooklyn, NY 11249

時間：11月9日，7:00-10:00PM

●Bad Seed蘋果汁奶酪宴

Bedford Cheese Shop

地址：67 Irving Place, New York, NY 10003

時間：11月11日 ，7:00-8:30PM

●APPLEPALOOZA

Astor Center

地址：399 Lafayette Street, New York, NY 10003

時間：11月11日 ，6:00-8:00PM

●蘋果汁奶酪宴

Jimmy’s No. 43

地址：43 East 7th Street, New York, NY 10003

時間：11月13日，3:00-6:00PM

●Aaron Burr Cidery蘋果汁奶酪宴

Murray’s Cheese Shop

地址：254 Bleecker Street ,New York, NY 10014

時間：11月13日，6:30-8:00PM

責任編輯：王慧蓮