韓國專家研發多功能保健口香糖

【大紀元2015年03月31日訊】

導讀：

以中草藥為主 精製成型

味道醇厚綿長 不粘義齒

多種保健作用 香甜持久

（大紀元記者文龍韓國首爾採訪報導）在日常生活以及社交場合，香甜甘飴的口香糖一直是人們的「口中新寵」。但是有研究表明，雖然口香糖能使口氣清新，但多吃口香糖會影響身體健康。對此，韓國口香糖製作專家金晚圭，憑藉20多年經驗開發出了片狀多功能保健口香糖，常嚼這種口香糖除了清新口氣之外，而且對身體具有多種保健功效。他說，掌握這種技術的國家目前在全球不到五個。

這種片狀多功能保健口香糖，主要以中草藥為原料，通過提煉精製，然後與口香糖的製造工藝相結合，加工成片狀口香糖。根據不同的中草藥配方，他研製的口香糖可起到不同的藥用和保健效果。

口香糖製作專家、Joy Pharm會社代表金晚圭說，據他調查，世界上擁有片狀口香糖製作技術的國家有美國、法國、意大利、荷蘭、丹麥等5國，目前日本還沒有該項技術。

一般而言，普通的口香糖只能起到臨時清潔口腔的作用，沒有保健作用。而且有研究表明，經常咀嚼口香糖會影響人體健康。特別是有的口香糖嚼到後期往往會出現膠皮的味道，而且容易粘在假牙上。在夏天，普通口香糖粘牙的現象更突出。

金晚圭分析說，普通口香糖是通過化學香料來散發香氣，但是咀嚼幾分鐘後這種香氣就消失了。他研製的這種片狀口香糖是通過特定的中草藥原料製成的。因此，味道更加醇厚綿長。不論在口中嚼多久，自始至終都會散發香味，而且不會粘住假牙。原因是製作材料和加工方法與普通口香糖的製作技術不同。

金晚圭說，這是他本人獨有的技術：「一般口香糖在製作時，不能加入具有特殊功效的原料，因為不具備這種特殊技術，加入這些原料時，難以壓製成型，即使成型後也會發生開裂現象。」

金晚圭研製的片狀口香糖的核心技術是：「將各種具有特殊功效的原材料混合一起，製成粉沫並混合均勻，然後在高壓下加工成型。在壓製成型的時候，既不能太硬，太硬難以咀嚼，又不能太軟，太軟易碎。既要製成片狀，又要保持口香糖所具有的柔和咀嚼的口感。」

特別是每一片口香糖中，所有的原料都要混合均勻，否則，不但影響口喊，而且影響口香糖在咀嚼過程中持久的香味。這方面在技術上要求非常嚴格，只有製藥廠在加工成藥的時候才具備這項技術。金晚圭說，目前為止，全球掌握這種技術的國家不到五個。在韓國，金晚圭獨自掌握了這項技術，並且在韓國已經申請了兩項專利。

作為韓國的口香糖製作專家，金晚圭研製了多種口香糖。其中，韓國最早推向市場的除口臭而且不粘牙的FLAVON口香糖，就是由金晚圭研發的。

日前，金晚圭又開發出尼古丁口香糖（戒煙口香糖）、乳香口香糖、桔梗口香糖等。都是對人體具有保健作用等多種功效的口香糖。

據金晚圭介紹，他開發的這種桔梗口香糖，是將桔梗等原料粉碎並均勻混合後壓製成型的。桔梗是藥食兩用的中藥材，它具有宣肺、祛痰、利咽、排膿等功能，主治咳嗽痰多、咽喉腫痛等症狀。

金晚圭說，這種由桔梗為主要原料製成的口香糖，預計在中國會有很大的市場。「因為中國的空氣污染越來越嚴重，在那種環境下咀嚼這種桔梗口香糖，就會大大緩解因空氣污染帶來的哮喘、口乾舌燥、咽喉腫痛等症狀。」

他說，這種技術的主要原料是天然中草藥成份，而不是化學香料，所以，對人體保健作用是明顯的。另一種禁煙口香糖咀嚼一段時間後，會逐漸達到戒煙效果。

金晚圭正在研製「九蒸九曝」紅參口香糖，預計1月末就會上市。這也是一種具有藥用保健功效的口香糖。有韓國專家認為，目前大部份紅參中，能夠被人體吸收的皂角甘最多不超過13%，「九蒸九曝」後加工成的紅參，有80%的皂角甘能夠被人體吸收，大大提高了紅參製品的藥用功效。

為了使「九蒸九曝」紅參發揮更好的功效，金晚圭選擇最好的紅參，經過技術加工和處理，不但消除了紅參的苦澀異味，而且保留人參特有的清香。對清除口腔異味、增強人體免疫具有獨特的效果。

金晚圭還計劃開發兒童專用的保健口香糖，以幫助兒童預防感冒、增強免疫力等。他說，兒童患病時不喜歡服藥，又很怕打針。但是兒童的特點是喜歡吃口香糖，所以把具有保健功效的中草藥成份製成兒童喜歡的口香糖，這樣就解決了兒童們服用藥物的難題。

金晚圭的願望是，希望能利用天然的保健食品，開發出更多具有保健功效的口香糖，使口香糖不但有助於口氣清新，而且在保障人體健康、增強人體免疫力等方面，發揮普通口香糖所不具備的保健功效。

目前，金晚圭已經與韓國抗癌保健品公司「尤尼特仁」公司（UNITEIN）合作，將新開發出的保健型口香糖推向市場。並計劃尋找全球各國的合作夥伴和代理商，將這種獨特的保健型口香糖推向全球市場。

責任編輯：王文嘉