柯文哲：不增食安稽查人員 企業要有良心

【大紀元6月6日報導】（中央社記者田裕斌台北6日電）台北市長柯文哲今天表示，食安問題頻頻爆發，外界要求增加食安稽查人員，但他不贊成，要求有品牌的企業要拿出良心，若有問題「被我抓到一次，誰來講都沒用」。

柯文哲今天參加義美總經理高志明新書「遠離毒蔬?果」發表會，盛讚高志明是俠義之士。

針對高志明點出目前各主管機關對於食品的標示名稱不同調，柯文哲表示，台北市有食品登錄平台，也常遇到這個問題，在進行統計時因為同樣的東西名稱不同，統計踢到鐵板，就像病歷中文化一樣，在對同一種英文症狀的定義不同，使用的中文名稱也不同，往往不同醫生的病歷就會出現雞同鴨講的情況。

柯文哲也指出，上任後想推動食品衛生安全標章，但卻發現「衛生可以檢查、安全無法檢查」的困境，因為台北市是食品的消費地，對於食品內容物的安全無法管轄，他曾到義美位於桃園的工廠參觀，發現在牆壁上掛著「做餅是良心事業」的匾額，點出企業良心才是食品安全最重要的把關者。

柯文哲強調，每個有品牌的業者都有自己的實驗室，但實驗室設置的目的是為了「認真檢查安全」還是「認真通過檢查」，在態度上就有問題，食品安全不是增加稽核人員就能解決，有品牌的業者要有良心，反倒是那種沒有自我檢驗能力的路邊攤，才是政府必須予以協助的對象。

柯文哲強調，只要食安發生問題的業者，「被我抓到，誰來講都沒用」。