育達科大餐旅實習專區 揭牌啟用

【大紀元2016年12月07日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）育達科技大學為了回饋鄉里，分享餐旅經營系完整教學設備與師資團隊，12月7日辦理「實習專區啟用典禮暨師生成果發表會」；藉由學生實習餐廳實務運作與優秀業師資經驗，分享指導產學合作方式。

該實習專區加強產學合作策略聯盟夥伴關係，以深化與「觀光休閒」、「文化創意」與「健康生活」等產業鏈結力，藉此帶動區域經濟消費能力與地方服務產業發展。

揭牌儀式後，安排貴賓們參觀餐旅系專業教室，中西餐廚藝教室、西餐創意教室、實習手作坊、烘焙多功能教室、烘焙選手培訓室及實習烘焙坊。

育達科大指出，為了培養學生實務能力，以縮短學用落差，學校於105年投入1,000餘萬元更新餐旅教學設備，除原有符合國家合格中餐與烘焙乙丙級之考場外，增建西餐創意教室、實習手作坊、實習烘焙坊及烘焙選手培訓教室等四間專業教室，除正規課程使用外，師生在課餘可使用專業教室進行課後輔導與考照準備、提供學生實作課程、專題製作、選手比賽練習場地等功能。

育達科大表示，該校培育出金廚獎教師黃家洋及多位同學於畢業前考取中餐與烘焙之乙級證照，依學校創辦人王廣亞博士捐贈「育才達人百萬獎學金」，學生考取十六 項核心證照，頒發三萬元獎學金，使同學畢業時不僅擁有大學文憑，同時擁有多張高品質證照，倍增學生就業力，順利進入職場。

育達科大校長陳建勝表示，期勉學生深入學習餐旅服務業經營管理經驗，完成實務應用教學目的，讓學生在校即完成各項專業訓練，達到「畢業即就業，上班即上手」的目標。

 

 

責任編輯：陳真