麻辣火鍋標示不實 低價魚混賣國宴魚

【大紀元2018年11月12日訊】（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）台北市衛生局11月12日公布火鍋料產品抽驗結果，發現北市萬華區的麻辣頂級麻辣鴛鴦火鍋，菜單標示「國宴多利魚」，實際上卻用「巴沙魚」，標示不符；欣葉雙城二店的大陸妹則農藥殘留殺菌劑超標，經查來源為雲林縣，已移請雲林縣衛生局處辦。

北市衛生局今年9月底執行火鍋料專案抽驗計畫，北市衛生局食藥科技正黃敬堯說，北市西寧南路的麻辣火鍋菜單上標示「國宴多利魚」，要求業者把進貨單提出檢視時，發現實際上使用的是「巴沙魚」，明顯標示不實，違法《食安法》，處4萬元罰緩。

他說，巴沙魚為價位較低的鯰魚，外觀像鯊魚，魚型呈流線修長；而多利魚屬於價高的魴魚，最大特徵是體側中央有一個藍黑色圓斑，不過在台灣多以加工或料理方式販售，民眾不易從外觀分辨。

黃敬堯說，麻辣業者向稽查人員表示，這是單店問題，他們也是被上游業者誤導，但依進貨貨品單據標示就是巴沙魚，因此衛生局對業者說法存疑，將針對北市所有麻辣分店展開稽查，了解進貨情形。

北市衛生局也針對26件包裝食品進行標示查核，結果翰群餐飲有限公司滾吧萬隆分店1件米血糕產品外包裝未標示製造廠商名稱及地址，已命販售業者下架並移請來源廠商所轄新北市政府衛生局處辦。

責任編輯：英禎