醫療新聞

麻辣火鍋標示不實 低價魚混賣國宴魚

【大紀元2018年11月12日訊】(大紀元記者施芝吟台灣台北報導)台北市衛生局11月12日公布火鍋料產品抽驗結果,發現北市萬華區的麻辣頂級麻辣鴛鴦火鍋,菜單標示「國宴多利魚」,實際上卻用「巴沙魚」,標示不符;欣葉雙城二店的大陸妹則農藥殘留殺菌劑超標,經查來源為雲林縣,已移請雲林縣衛生局處辦。

巴沙魚屬於價位較低的鯰魚,外觀像鯊魚,魚型呈流線修長,是一種源自東南亞湄公河流域特有的鯰魚品種流域,雜食性、生長快,多以養殖的方式大量生產。 (台北市衛生局提供)

北市衛生局今年9月底執行火鍋料專案抽驗計畫,北市衛生局食藥科技正黃敬堯說,北市西寧南路的麻辣火鍋菜單上標示「國宴多利魚」,要求業者把進貨單提出檢視時,發現實際上使用的是「巴沙魚」,明顯標示不實,違法《食安法》,處4萬元罰緩。

多利魚外型呈橢圓形,最大特徵是體側中央有一個藍黑色圓斑,單價比較高。 (台北市衛生局提供)

他說,巴沙魚為價位較低的鯰魚,外觀像鯊魚,魚型呈流線修長;而多利魚屬於價高的魴魚,最大特徵是體側中央有一個藍黑色圓斑,不過在台灣多以加工或料理方式販售,民眾不易從外觀分辨。

黃敬堯說,麻辣業者向稽查人員表示,這是單店問題,他們也是被上游業者誤導,但依進貨貨品單據標示就是巴沙魚,因此衛生局對業者說法存疑,將針對北市所有麻辣分店展開稽查,了解進貨情形。

北市衛生局也針對26件包裝食品進行標示查核,結果翰群餐飲有限公司滾吧萬隆分店1件米血糕產品外包裝未標示製造廠商名稱及地址,已命販售業者下架並移請來源廠商所轄新北市政府衛生局處辦。

責任編輯:英禎