【大紀元2018年06月14日訊】（大紀元記者徐翠玲綜合報導）降低糧食損失與浪費是刻不容緩的重要議題，農委會14日宣布，為了在2020年達成糧食浪費減少10%的目標，今年8月將提出評估與執行方案。國內外專家已提出建議包括，增加下雜魚運用、減少誤捕保育類水產、食物銀行及冷鏈系統等。
農委會與今年APEC主辦經濟體巴布亞紐幾內亞14、15日在台北舉辦「2018年強化公私部門夥伴關係降低糧食損失與浪費，以促進永續APEC糧食體系高階政策對話會議」暨「降低糧損與減少浪費創新展」活動，共有美國、中國大陸、日本等16個APEC會員、100餘位公私部門代表出席。
農委會在2013年成功爭取APEC支持經費辦理「APEC強化公私部門夥伴關係降低供應鏈之糧食損失」多年期計畫，農委會副主委黃金城表示，今年將是計畫總結年度，這次高階對話會議重視公私部門合作，減少穀物、蔬果、漁畜產品，以及零售、消費端的糧食浪費。
APEC海洋與漁業合作工作小組主席莫蘭（Patrick Moran）指出，不只農業有糧食損失與浪費現象，70%漁獲來自APEC地區，也有浪費問題，需要公私部門合作解決。減少漁獲浪費方法包含，提高漁業商業運作效率，如改善下雜魚的運用、減少誤捕保育類水產、打擊非法、未報告、不受規範（IUU）漁業等。強化捕獲漁獲之後的處理能力，如冰塊夠不夠，也可減少浪費，且應強化私部門的參與。
聯合國糧農組織（FAO）研究顯示，供應全球人口消費的食物中，有1/3可食用部位被損失或浪費，尤其水果或蔬菜在採收後的損失更高達50%以上，估計每年數量達13億噸。
農委會國際處處長洪忠修表示，，APEC地區的糧食損失與浪費每年也達6.7億公噸，這些損失與浪費的糧食足以供應亞太地區貧窮線以下人口約8億人1年生活所需，如果APEC各經濟體的糧食損失與浪費能夠降低10%（約6700萬公噸），可增加總體社會福利143億美元。
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