加拿大哪些地方可以撿公路野味？
司機不小心會在公路上撞死野生動物。這類野味，能撿回家食用嗎？（Shutterstock）
【大紀元2019年01月21日訊】（大紀元記者蘇明明多倫多編譯報導）在加拿大公路上，野生動物有時會被車輛撞死。這類公路野味，能撿回家食用嗎？
據加通社報導，加拿大各省和地區對撿公路野味的法律不盡相同。不過，加拿大不允許出售野生動物肉。加拿大食品檢驗局發言人莫菲（Lisa Murphy）表示，聯邦法律規定，不允許公路野味和有病動物進入人們的食物鏈。
亞省
在亞伯塔省，人們撿公路野味，需要聯繫魚類和野生動物官員。
「人們需要獲得許可證，才能去撿。」亞伯塔省魚類和野生動物官員里昂斯（Richard Lyons）說，除非當局允許，否則任何人都不能擁有野生動物。相關官員也會逐一審查人們撿野味的目的，包括撿回家食用。
「官員通常會批准許可。」里昂斯說，持證人可撿野味回家食用，但許可證上通常會註明，肉沒經過檢驗。
「在大多數情況下，我們無法證實肉是否適合人食用。」里昂斯說，很難判斷動物死亡多久，以及肉是否攜帶病菌，所以人們食用要自己承擔風險。
卑詩省
卑詩省與亞省規定類似，也要求申請許可證。
「撿公路野味要經過審查，以確保野生動物不是被非法獵殺。」卑詩省森林、土地、自然資源運作及鄉村發展廳公共事務官員馬克羅斯基（Dawn Makarowski）表示，人們要獲得許可，才能去撿野味。
安省
在大多數情況下，安省允許人們未經批准撿公路野味。安省自然資源和林業廳發言人科沃斯基（Jolanta Kowalski）在一封電郵中說：「在個人撿野味之前，某些物種必須在網上註冊，包括所有的大型哺乳動物、猛禽和有毛皮的哺乳動物。」
「要注意食用安全。」科沃斯基說，合適的處理做法可確保肉質，其中包括清洗肉、使用乾淨的切割工具、戴上手套、適當的懸掛和冷凍。
加人在美國食用鹿肉
31歲的米爾先生（Jeremy Vander Meer）在安省奧沙瓦（Oshawa）長大，他在大約5年前搬到阿拉斯加後不久，第一次遇到撿麋鹿和吃鹿肉。
他告訴加通社，當時是冬季，天不太冷，也不太黑，地上有積雪。
一輛汽車撞了一頭懷孕的麋鹿，州騎警不得已將鹿射殺。騎警依據「申請撿公路野味人員名單」通知人去撿，這人剛好是米爾的朋友，於是，米爾和伴侶楊女士（Joanna Young）前去幫助。
「我們幫助切割鹿肉、裝車，然後開車回家。」米爾說，他們一連幾天吃鹿肉，吃不了的就裝起來冷凍。
在阿拉斯加州，撿公路野味回家食用的現象非常普遍。當地每年有數百頭麋鹿和其它野生動物被車撞死，騎警握有一份名單，若發現這類野味，會按名單順序通知對方前去撿。
在俄勒岡州，1月1日生效的一項法律，允許人們撿公路野味及食用。其它大約20個州允許人們從野味身上取肉。
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