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疫情下經營艱難 墨爾本商家生存有道

由於維州實行第四階段的疫情封鎖限制,墨爾本的咖啡館只能外賣。示意圖。(Pixabay)

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【大紀元2020年08月05日訊】(大紀元記者趙瓊玉墨爾本編譯報導)中共肺炎(武漢肺炎)疫情爆發後,墨爾本的咖啡師、廚師、舞蹈演員、甚至動物園管理員都一直在想方設法把這個城市鮮活的色彩帶入千家萬戶,同時也讓自己的生意得以維持。維州政府呼籲人們伸出援手,支持他們的在線和外賣產品,以便大家共渡難關。

據magazine.melbourne報導,維州政府的《墨爾本好去處》(What’s On Melbourne)匯總了六個不同行業的本地經營者應對疫情的方法,希望能為大家帶來一些啟發。

1.安德伍德(Michael Underwood)和Westwood咖啡酒吧

位於墨爾本西區的Westwood咖啡酒吧在中共肺炎疫情爆發後,及時將經營模式轉向了出售外賣食品。店員們重新布置了店面,推出了新菜單,並開始儲備必備的食材。

大廚穆約(Jacob Muoio)用從維多利亞女王市場(Queen Victoria Market)採購來的食材製成醃製食品,並將他最拿手的綠辣椒芥末裝瓶出售,深受顧客歡迎。Westwood的牛排和葡萄酒也吸引了很多新顧客。

安德伍德說:「似乎很多人都在盡力支持儘可能多的小商家,這是墨爾本最棒的地方。」

2.墨爾本動物園(Melbourne Zoo)管理員費利克斯(Justine Felix)

中共肺炎疫情爆發後,費利克斯(Justine Felix)開始在家中直播動物園裡的動物。今年3月,她的直播節目吸引了200多萬人觀看。

3. 布瑞法(Jarrod Briffa)和Kinfolk Cafe咖啡館

中共肺炎疫情爆發後,Kinfolk Cafe咖啡館每週為弱勢人群提供500份救濟餐,並新開了一個網店出售其美食,以此來幫助供貨商共渡難關。布瑞法表示,他們這麼做是為了保住員工的工作、維持咖啡館的正常經營。

4. 克拉克(Melinda Clarke)和墨爾本拼圖

克拉克在做背包客時愛上了手繪地圖,並於1990年首次出版了她的手繪《墨爾本地圖》,然後通過像Melbournalia這樣的零售商來銷售她的產品。

當克拉克訂購了大量以她手繪《墨爾本地圖》為底稿的拼圖時,她以為需要一年時間才能把它們賣出去。但沒想到,她的這些存貨在一個月之內就賣光了。

克拉克說:「我們從未接到過如此大量的訂單。」 「我沒想到拼圖會成為新的『黑馬』。」

5.格蘭特(Dean Grant)和Urban Alley Brewery啤酒廠

為了保住員工的工作,Urban Alley Brewery啤酒廠在中共肺炎疫情爆發後,開始轉型生產

手液。現在,該廠每週生產和銷售的洗手液高達10萬瓶。

這樣,Urban Alley Brewery啤酒廠的每位員工都參與了進來——酒吧裡的員工進了倉庫,廚師做起了配送。

格蘭特說:「我們認為人們對高質量的澳洲產洗手液有很大的需求,我們希望這項業務能夠持續10年、20年。」

6. 漢密爾頓(Anthony Hamilton)和Chunky Move公司

疫情期間,Chunky Move公司藝術總監漢密爾頓(Anthony Hamilton)和其他舞蹈界名人開設了一系列在線舞蹈課程。

為了確保能夠不斷推出新的舞蹈課程,Chunky Move公司還為編舞和舞蹈演員支付報酬,好讓他們在家也能進行創作。

責任編輯:李欣然

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