食品標籤混亂致浪費 澳家庭年損2500元

【大紀元2025年06月13日訊】（英文大紀元記者Naziya Alvi Rahman報導／夏楚君編譯） 最新研究表明，由於包裝模糊且不一致，澳洲人丟棄了大量可食用食品，每年給家庭造成的損失高達2500澳元。

墨爾本理工大學（RMIT University）和澳洲終結食物浪費組織（End Food Waste Australia）共同進行的一項研究強調，食品包裝上的「保存期限」與「保存指南」標示模糊，正在造成不必要的食物浪費。

根據Foodbank Australia的數據，澳洲每年浪費約7.6百萬噸食物，相當於每人每年丟棄312公斤食品。家庭是食物浪費的最大來源，約占全國浪費總量的三成，即每年約2.5百萬噸。

研究首席作者、RMIT副教授帕克（Lukas Parker）表示，現行標籤系統無法有效協助消費者做出正確選擇。

「消費者不願浪費食物和金錢，但標籤無法提供他們做出正確購買決策所需的信息。」帕克說。

「澳洲人應該擁有一個一致、清晰的標籤制度，協助他們做出更明智的選擇、減少開支，並避免將好食品扔進垃圾桶。」

研究建議包括：放大字體、使用更明確的圖示、以及標準化「最佳食用期」與「食用期限」標示方式，幫助消費者理解與判斷。

然而，報告也提及食品業界或擔憂更新包裝帶來的成本、合規風險與監管挑戰。

澳洲終結食物浪費組織執行長巴特（Tristan Butt）呼籲全澳各界協同推動改革。他說，「清晰、一致的日期標示，是減少家庭食物浪費最具成本效益且可擴展的方式之一。」

他表示，「到2030年，僅這一變化就能避免近100萬噸的食物浪費」，「但若無整個行業的配合，這將無法實現」。

巴特也提及了海外成功的改革。

「英國零售業已經證明，這種改變在不損害食品安全的情況下是可行的。我們也應該效仿。」他說。

根據國家減少食物浪費戰略可行性研究，澳洲食物浪費每年造成的經濟損失高達366億澳元。此外，浪費食物還導致環境負擔，全國約3%的溫室氣體排放來自被丟棄的食物。每年約有2600億公升水（相當於五個悉尼港）被用來生產最終被丟棄的食物。超過2500萬公頃（面積比維州還大）的土地被用來種植最終被浪費的食物。

國家日期標籤和儲存建議項目的下一階段將涉及政府、超市和食品製造商之間的合作，共同設計和試行標準化的國家標籤框架。此項目是澳洲力爭在2030年前將食物浪費減半的國家戰略一部分，與聯合國可持續發展目標接軌。

原文 Confusing Food Labels Costing Average Australian Household $2,500 a Year: Study

責任編輯：宗敏青

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