嘉義蒜頭糖廠 回味舊時光的甜味

(http://www.epochtimes.com)

【大紀元3月7日訊】坐落於嘉義太保的高鐵站，工程已如火如荼地進行著；嘉義故宮的斗大招牌，也已在故宮南部分院預定地，昭告過往的行人；再加上鄰近的蒜頭糖廠，讓嘉義縣六腳鄉未來的觀光前景大為可期。

去年八月正式轉型為「蔗埕文化園區」的蒜頭糖廠，今年更加緊腳步將糖廠的旅遊動線，以輻射線的方式向外延伸，串聯嘉義縣海線的景點及附近農園，並充分利用廠區內的閒置空間，讓糖廠之旅不單單只有五分車的懷舊氣氛。

蒜頭糖廠不產蒜頭

坐五分車逛日式宿舍

占地廣闊的蒜頭糖廠，並不出產蒜頭，名稱來自於所在地蒜頭村而得名。

廣闊的蒜頭糖廠，園區內的五分小火車仍保存地相當完整，坐老火車，吃台糖冰品的遊程，目前已是每一位訪客造訪的兩大目標。

相較於台糖的其他糖廠，蒜頭糖廠的優勢是保有正常運行的五分車，百年以上的製糖機具，以及日治時代興建至今的木造式員工宿舍，走在一長排的宿舍巷道內，旅客整體的視覺很快就能墜入古早的時光中。

木造的員工宿舍之外，蒜頭糖廠內還有一座具有巴洛克風格的介壽堂，以及知名藝人伍佰的老家。旅客如果請教台糖員工，他們一定都說伍佰的父親叫做「伍千」。

導覽員十八般武藝

互動解說歡笑連連

解說員的個人特色也是蒜頭糖廠優於其他糖廠的地方。身為蒜頭糖廠文宣組長的黃哲永，本人就是一個不折不扣的台語專家，早在二十五年前就常在工作之餘，致力於閩南語教學及台灣童謠的研究，並於民國八十五年獲得教育文化獎章。

經過黃哲永的訓練，台糖員工所組成的導覽員，個個都可以擁有一流的解說功力，不論是阿嬤團、幼稚園院童團都可依據旅客的特性，派出擅長於台灣歌謠的阿嬤殺手或幼稚園殺手，為長達一個小時的導覽過程，帶來趣味十足的互動關係。

黃哲永強調，互動的解說方式，一直是他所強調的導覽功力，尤其是不同年齡層旅客的特質各有不同，必須依據各自的特性來互動，如此方可達到笑聲連連，讓旅客不虛此行。

鐵道再生計劃

未來五分車直通東石

配合蒜頭糖廠的周邊及沿線的旅遊設計，嘉義縣政府已向內政部營建署提出「鐵道再生計劃」，預計在民國九十三年就可以讓糖廠區內的五分車一路開往東石的港口宮，再進一步地串聯鰲鼓溼地及朴子溪流域的賞鳥動線。

鰲鼓溼地是台糖公司長期開拓的海埔新生地，每年吸引許多愛鳥人士到此賞鳥並記錄鳥的種類，未來與陸路的蒜頭糖廠連接就更具可看性。(http://www.dajiyuan.com)