“吃在紐約”專欄:美美食品—美味粽子

【大紀元5月24日訊】粽子是中華傳統文化美食﹐其歷史悠久﹐淵遠流長。端午節時吃粽子是中華民族的傳統。位於紐約華埠的具有三十九年悠久歷史的美美食品公司出品的品種繁多﹑口味正宗的粽子﹐滿足了身在異鄉的廣大華人的需求﹐一解人們的思鄉之愁。

粽子是中國人喜食的米制品﹐而端午節吃粽子早已成為中國人的風俗習慣﹐追溯其淵源﹐這一顆顆小巧精緻的粽子則述說著一曲悲壯之歌。戰國時期偉大的愛國詩人屈原面臨亡國之痛﹐悲憤地投汨羅江自盡﹐當地人民把米食等物撒入江中﹐為的是不使魚蝦損傷屈原的身體。從此﹐人們便在五月初五端午節這天吃粽子來紀念詩人屈原。

美美食品公司出品的粽子選自由大陸﹑台灣進口的上乘粽葉﹐將其洗干後在水中煮二十分鐘﹐待葉干後﹐放入糯米和不同種類的配料﹐其口感細膩﹐滑潤爽口。台南燒肉粽具有地道的台灣風味﹐先將糯米炒香再加入花生﹑蝦米﹑冬菇及豬肉﹐令人垂涎三尺﹐而加料裹蒸粽則以用料多聞名﹐其肉味濃郁加上咸蛋黃﹐配上綠荳及上選花生﹐可謂色香味俱全。而赤豆棕(紅棗粽)則採用天津紅豆﹑紅棗混入糯米﹐其為上海﹑北京人的最愛﹐別有一番風味。 此外﹐得意咸肉粽﹑上海肉粽﹑花生冬菇素肉粽﹑黑糯米栗子素粽都別有特色﹐備受消費者歡迎。

美美食品公司注重粽子的品質﹑新鮮度﹐作到粽子當天煮當天賣﹐從早上八點開門開始煮到中午十二點左右﹐經過幾個小時的精細煮食﹐顧客便可吃到熱氣騰騰﹑香味四溢的新鮮水煮粽子了。那一顆顆粽子是那麼嬌巧可愛﹐傳統的中華美食深深地吸引著西方客人﹐被西方媒體多次報導並發証書予以肯定。

美美食品公司不僅經營粽子食品﹐還經營其它種類面食﹐如﹕純正蓮蓉包﹑玫瑰豆沙包﹑蠔油叉燒包等﹐深受廣大消費者的喜愛。本公司還特別提出優惠計劃﹕凡是領養中國兒童的外國友人到這裡購物﹐都會得到百分之十的折扣。另外﹐他們的孩子則可以得到免費的樣式繁多﹑色彩賓紛的玩具。這項計劃深深地吸引著對中華文化有著濃厚興趣的西方養父母們﹐他們常常帶著孩子們到這裡來領略一下自己民族的文化﹐使他們永遠記住自己的根。

美美食品公司以其上等品質的食品和熱情的服務享譽於華埠﹑享譽於紐約。每逢佳節備思親﹐當那股響愁由由而生的時候﹐請到這裡品嘗一下那美美的食品﹐愁思頓解﹐取而帶之的是一種人在他鄉不異客的感覺。

美美食品公司地址﹕35 Pell Street﹐電話﹕(212)267-0733歡迎廣大顧客光臨品嘗。(http://www.dajiyuan.com)