吃素也要健康 更年期改吃蛋奶素 維持均衡

【大紀元8月2日訊】 女性到了更年期，受到生理上的改變，對於鈣、維他命B群和膽鹼等營養素，需求增加。

但是這些營養素，多半存在奶類和動物性食物中，因此長期吃素的女性，容易攝取不足，因此專家建議，最好能夠改吃蛋奶素，或者以速食專用奶粉，補充需要的維生素及礦物質。

如果是植物性脂肪來源，他們是可以吃的，再來就是說，針對他們健康維持的部分，我們也需要給他一些天然類胡蘿蔔素、維他命C、維他命E這樣子的營養成分在裡面。

如果認為光喝牛奶太過單調，專家也建議，可以將奶粉當成鮮奶油，來做烹調，或者可以和山藥、西米露，做成飲料以及甜點，就能讓更年期婦女的飲食變化豐富，又兼顧營養的均衡。(http://www.dajiyuan.com)