過年府城小吃生意旺 燈會商機再大也無暇賺

【大紀元1月11日訊】（中央社記者張純瑜台南市十一日電）台南市的傳統小吃美食名氣響叮噹，台南市政府今年主辦台灣燈會，特別規劃一條府城名產街，打算由優質且知名的傳統美食業者經營；不過遇到過年旺季，總店已經團團賺，不少業者明知燈會商機無窮，也無暇賺。

台灣燈會二月二十三日到三月六日在台南市舉行，市府在會場附近的安億停車場規劃一條「府城名產街」，只有三十個格位，回饋金最少新台幣二十萬元，也算是為台南市辦燈會招商募款。

由於格位不多，市府希望引進府城最具代表性的小吃：棺材板、擔仔麵、蝦捲、碗糕、肉丸、虱目魚羹、黑橋牌香腸等等，為台南舉辦的燈會增添在地特色，而龐大的觀光人潮也必定能為各家小吃業者帶來利益，可說雙方互惠的計畫。

然而市府在探詢各家老字號的小吃業者意願後才發現，不少具名氣的「小吃達人」在過年期間早已是生意好到不行，光是總店生意已忙得團團轉，人手已不足去經營燈會期間的攤位，燈會商機再大，也沒法子賺。

主辦單位原以為三十個格位應該很搶手，沒想到目前僅租掉十個格位，只好忙著向其它業者招手，雖然如此，主辦單位仍有信心在短期間將攤位出租，而且對有意入主的業者也會進行篩選，必須確定其商品夠優質，具有在地特色才行。(http://www.dajiyuan.com)