台南美食票選　蚵仔煎蝦卷棺材板最受歡迎

【大紀元1月5日報導】（中央社記者張純瑜台南市五日電）台南小吃美食最出名，但究竟那一種最受歡迎，台南市政府去年底進行一份問卷調查，結果府城人公認的前三名美食為蚵仔煎、蝦卷和棺材板。擔仔麵、蜜餞、凸餅 (黑糖凸)、豆花、碗粿、鴨掌等也很受歡迎。

二零零五年臺灣燈會將於二月二十三日至三月六日，在府城安平的港濱歷史公園登場，台南市府估計至少 會有三百萬人次的觀光人潮。為了讓大家知道台南市的優質美食與最佳伴手禮，特別進行一次問卷調查，由台南市民票選公認的府城美食、名產及伴手禮，來配合燈會行銷。

這次的問卷調查在九十三年十二月十八日至二十七日進行，共發出一萬一千份問卷調查，回收八千三百三十七份，經過統計得票數超過二千者依序有蚵仔煎、蝦卷、棺材板、擔仔麵、蜜餞、凸餅 (黑糖凸)、豆花、碗粿、鴨掌等。　　

得票數超過一千者則有安平劍獅、添財餅、童玩、古蹟紀念品 (郵票、風景明信片、飾物、藝品 )、鱔魚意麵等；再其次逾五百者則有蝦餅、安平平安糖、粽子、肉圓、平安符、香腸、米糕、虱目魚丸 (粥 )等。此外，尚有魠魠魚羹、香包、鳳梨酥、中國結、綠豆糕、手工皮製、竹編飾品、捏麵人、龍鬚糖、春捲、狀元粿、鳳爪等。　　

市府指出，公佈的這些美食與伴手禮，希望建立如台中「太陽餅」、新竹貢丸一樣的口碑，未來並歡迎賣這幾項知名食品及手工藝品的店家與市府合作，使用一致識別標章，成為府城的觀光資源，一起行銷。