最完美的情人節禮物：巴黎的浪漫晚餐

【大紀元2月12日訊】(大紀元記者胡蕙慈編譯)若是身在最受情侶喜愛的浪漫之都─巴黎─你會如何慶祝情人節呢？

你當然可以在初春之季，帶著野餐，與你的情人在塞納河的某座橋下分享美酒。沒有人會對你們的偷吻感到奇怪，因為這就是「巴黎的風格」。但是巴黎還提供了許多又富有浪漫氣息又有食物的迷人所在。別忘了巴黎人對美食和愛的嗜好是相連的，而對他們的追求則投入了相同的心力。 這裡有些餐廳能夠使情人們受到如貴賓般的招待！

TAILLEVENT餐廳─高雅晚餐重鎮。這家座落在凱旋門（Etoile-Arc de Triomphe）附近，是在美食界最著名的餐廳，也是美食旅行指南和來自各地有錢的蜜月旅行者評比出來的常勝軍。他們的服務態度高雅而且不會帶有任何優越感。

安德‧雲納（Andre Vrinat） 在1946年時的一間十九世紀的宅邸中開始經營這家餐廳。這所宅邸曾經屬於莫尼公爵（Duc de Morny , 1811~1865，拿破崙三世的異母兄弟）所有，莫尼工爵曾用他來給單身漢幽會之用。餐廳的名字取自法國十四世紀第一位著名的大廚的名字 Taillevent 。現在的老闆也就是雲納的兒子，是位非常樂於分享這做宅邸歷史的親切的主人。

這兒的美食包含了龍蝦和鮭魚肉所做的「保丁」（boudin）香腸，配著龍鬚葉，再加上一層以八角調味的龍蝦糊；或是一盤由剌蛄（小龍蝦）肉 和朝鮮薊所製成的新鮮沙拉；或是一碗由龍蝦湯頭完美調味的剌蛄肉布丁淋上伊朗魚子醬。

他們有些主食像是烤羊肉配上小胡蘿蔔及沙拉看似平凡，但是不論是食材、調味和烹調都是一流的。這兒的甜點和和精緻小餅有著濃濃的焦糖味。他們葡萄酒窖也十分著名，你可以選擇點一杯，一小瓶或一整瓶葡萄酒來品嚐。

Taillevent 是值得一試的頂級價位餐廳，每人消費從美金140起跳，最高可至200元。

地址：15 rue Lamennais, Paris，電話：(33-1) 44-95-15-01

「1728」─細膩的浪漫氣氛。這家高雅的餐廳就他們超群的食物和服務而言，價格非常公道。「1728」取自這個餐廳建築建成的年份。它曾是投身美國獨立戰爭的法國鬥士拉斐特（Marquis de Lafayette）的家。

這家餐廳的主廚來自北京，他所做的菜餚將法國最好的材料與異國的辛香調味和香料做了最完美的融合。

融合！在巴黎的頂級餐廳中？「結果非常好！」餐廳老闆朱里也特（Jean-Francois Chuet） 說。 老闆娘是一位中國籍的音樂家。

老闆深愛餐廳建築恢復的原貌以及他為這棟建築所獲取的美術品。有些陳列的美術品是可以賣出的。老闆說：「我們這兒就像是畫廊，餐廳和茶坊的綜合體。」

在嶄新的廚房中，大廚林高（Gao-Lin）正盛裝著一盤以時蘿、橄欖油、九層塔、辣椒來調味並配有鱸魚的龍蝦尾，最後撒上中國香菇丁。

一道覆蓋在馬鈴薯泥上面並灑有香菇茉的牛排深受大家的喜愛。若是搭配了美味的異國果汁、黑巧克力蛋糕布丁和蛋白酥皮捲的話，那麼就是一頓極為美味的饗宴。

菜單都是以單點來計價的。若是也點了一杯美酒的話，每人的消費約在美金65元到100元之間。有些主菜或更好的葡萄酒則可能要花費到129元。地址：8 rue d’Anjou, Paris，電話：(33-1) 40-17-04-77.

藝術家餐廳（LES ARTS）─天堂花園. 這家高雅的餐廳座落在一家前工程師俱樂部內，在集美東方博物館和（Guimet Oriental Museum ） the Trocadero 附近。在夏天可以在寧靜的戶外平台用餐，在寒冷又下雨的日子裡，則在別緻又寬敞的古典餐廳內用餐。 他們的服務周到、友善又有效率。

一份美金47元的餐點（不含葡萄酒），包含有一份白酒醬野菇起酥捲前餐、主食則有烤小羊排及芹菜荸薺。他們的黑巧克力小餡餅的滋味充分滿足你的口腹之慾、而新鮮的桃子和桑椹汁則帶來爽口的感受。

加上葡萄酒的話，每人消費約美金50到100元。地址：9 bis, Ave. d’Iena, Paris，電話：(33-1) 40-69-27-53

藍色劍魚餐廳（L’ESPADON BLEU）─ 拉丁美食，位於塞納河和歌劇院區（the Seine and the Odeon）之間的藍色劍魚餐廳雖然店面不大但仍然寬敞，並且供應可口的食物。在兩年前才由只供應全魚餐點轉型，裝潢也改成了迷人的中東風味。魚仍然是主要的食材，但是現在也包含了其他種類的食物，中餐的套餐價格為美金40元（葡萄酒另計）。例如一份他們最近推出的午餐套餐內容就有配上芝麻菜以及淋上檸檬橄欖油醬的新鮮的剌估沙拉、

加上葡萄酒、巧克力布丁蛋糕和加上杏仁冰淇淋的焦糖蘋果則是一份超美味但又份量不重的中餐。每人的消費約在美金50到100元之間。地址：25 rue des Grands Augustins, Paris， 電話：(33-1) 46-33-00-85。

LE PARC A HUITRES─誘人的生蠔。這家貌不驚人的小生蠔─貝類小吧位在塞納河和榮民院間，看起來並不浪漫。但是不論是一頓寧靜的午餐或是燭光晚餐，你可以在那兒享受到全城最美味的生蠔。

這家餐廳的價位從美金23元到36元不等，每一道主食都配有香噴噴的麵包和甜奶油，一杯葡萄酒以及甜點。若是不喜歡吃貝類的客人，可以選擇最鮮美的魚湯配上鄉村土司、新鮮的芝士、番紅花和蒜香調味料。

來自阿卡雄市（Arcachon, 位在法國中部）的餐廳老闆菲力普‧卡和（Philippe Carre）有三位幫手：一位名叫珊德內（Sandrine）的可愛的女侍、一位長得相貌堂堂漁夫模樣的人叫做傑克，他負責剝去生蠔的殼並為客人開酒、和一隻友善的黃金獵犬。一份包含葡萄酒的以單點計價的午餐或是晚餐的價位絕不超過美金58元。底指：巴黎 大道50號，電話：(33-1) 40-62-93-97。

LE CLOS DES GOURMETS─讓人戰慄的美食。這家小而美的餐廳靠近艾菲爾鐵塔，氣氛親切而食物精美別緻，例如香濃蜂蜜鴨配上肉桂溫桲和西芹。

一份內含三樣主菜的餐點每人約美金43元，酒價另計。依照葡萄酒的種類計算，每人總消費額在50到100美元間。地址：巴黎雷普街16號（16 Ave. Rapp, Paris），電話：(33-1) 45-51-75-61。

賽那河畔羅曼史。當你們從艾菲爾鐵塔乘著船來到聖母院時，可以緊握雙手，暢飲美酒和品嚐美食。有些遊塞納河的旅程會提供美味精緻的燭光晚餐，是可以同時品嚐巴黎風光和美食的好選擇。著名的Bateaux Mouches公司 (phone 33-1-42-25-9610)提供每人美金160元的高級晚餐，附上音樂與葡萄美酒，週末和假期提供午餐旅程，包含美酒每人65元美金。

另外一家船公司The Capitaine Fracasse line (phone 33-1 46-21-48-15)則供應美食晚餐，平時每人美金50元，週六則為76元，葡萄酒另計。情人節的價位會漲一些，可先以電話詢問。

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