緊張準備奧斯卡慶功宴 名廚趕製巧克力小金人

【大紀元2月23日訊】（中華网2月22日報導）一年一度的奧斯卡頒獎典禮將於2月27日舉行。獲得提名的男女演員們一定都在認真準備著可能會派上用場的「獲獎感言」。而一批優秀的廚師與宴會承辦者也在緊張地忙碌著，希望頒獎典禮後按照慣例舉辦的慶功宴也能為明星們留下美好而深刻的印象。

　　奧地利籍著名廚師沃爾夫岡．帕克的招牌菜：煙熏三文魚比薩餅配魚子醬。另外還有縮小版的越南春卷以及配上羅望子果醬的薩莫薩三角餃。今年的創新菜包括：慢火燜熟的神戶牛肋骨肉，澆上南瓜濃湯；以及千層餅包裹的緬因龍蝦，配上法國黑菌。所有來賓將享用到高級的法國香檳酒和美國加州出產的葡萄酒。

　　據英國《你好》雜誌報導，位於美國洛杉磯的「州長舞廳」是舉辦奧斯卡頒獎典禮慶功宴的官方選擇地點，屆時將招待大約1600名參加奧斯卡頒獎典禮的貴賓。奧地利籍著名廚師沃爾夫岡．帕克已經帶領他手下的「廚師大軍」忙活起來——這已經是他第11次負責奧斯卡慶功宴的佈置與菜單安排了！

　　帕克在記者面前表現得十分謙虛，他說：「這是屬於好萊塢的最盛大的夜晚，所以，能有這樣的機會，每年創造出富有新意而又令人激動的菜單，實在是我的榮幸。」

　　在慶功宴會場的佈置方面，主辦方選擇了將舊時好萊塢的雍容華貴與現代洛杉磯的摩登氣質相結合，為就餐者製造一種浪漫親密的氛圍。為了配合這樣的格調，帕克與甜點廚師雪莉．亞德決定製作一批奧斯卡「小金人」外型的迷你巧克力甜點，外面噴上可食用的24K金粉。

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