香港菜市場首推「無公害菜」及「放心肉」

【大紀元3月8日報導】（中央社記者陳倖嫚香港八日電）中國食品添加違禁品的事例時有所聞，讓鄰近的香港不得不關注食品安全。香港一家菜市場，首次推出用人蔘、靈芝和田七飼養的豬肉，以及不含農藥的蔬菜，吸引愛健康一族。

經濟日報今天報導，香港一個菜市場首次引入「放心肉」和「無公害菜」，藉著新品牌刺激人流，重拾民眾買菜的信心。

推出這項計劃的宏安集團有限公司董事總經理陳振康表示，「放心肉」源自香港十個豬農，豬農因應集團的特殊配方，飼養出用中藥餵食的豬肉。

他指出，豬隻的投產期是一百八十天，豬隻出生後六十天就不再接受任何藥注射，目的是防止其體內有殘存化學物，影響食用安全。

特別之處是豬隻長成七天後，就開始接受特殊的中藥餵飼，並於餵料中混入號稱中藥三味的靈芝、人蔘和田七。

報導引述醫書記載，田七主要有降脂作用，人蔘和靈芝能增強抵抗力。經上述中藥三味飼養的豬隻，經化驗室化驗後，發現其豬瘦肉（即豬後腿）的合脂量為百分之十四，低於一般豬隻的百分之三十九含脂量。

至於「無公害菜」，是中國的國家標準，菜農在廣東省找了一片農地，周圍五公里不能有工廠，並且要有乾淨的水源。

陳振康指出，「無公害菜」的特點在於收割前至少十五天不能使用農藥，防止蔬菜殘餘化學物，而菜蔬也定期用有機肥料灌溉。

陳振康表示，推出「放心肉」及「無公害菜」是希望於食物安全漸成威脅的恐慌下，逆市開創潮流，為菜市場增加人流。