廚餘當肥料 空中果園豐收

【大紀元4月18日訊】〔自由時報記者李穎／永和報導〕台北縣永和市得和里有位「桑椹達人」，57歲的家庭主婦楊鳳娥用廚餘肥料在公寓頂樓種植桑椹，「空中果園」桑椹清明過後結實纍纍，果實可做成蜜餞、果醬、桑椹酒，楊鳳娥還將桑椹分枝到處分送，將採果喜悅分享給左鄰右舍。

育有兩男兩女的家庭主婦楊鳳娥，8年前搬到永和國小附近的6樓公寓，看中的就是頂樓有片30坪大小的陽台，喜歡種植花木的楊鳳娥，便開始打造屬於自己的空中果園。

治女兒病 變身桑椹阿娥

楊鳳娥說，因為女兒從小患有飛蚊症，聽說民間偏方吃桑椹能夠改善飛蚊症，為了照顧女兒，她趁永和國小地下停車場施工期間，到工地附近拿取土壤，再用收集的廚餘做成堆肥種植桑樹，每年清明節過後，紅紅的桑椹掛滿枝頭，整片果園結實纍纍，讓她很有成就感。

楊鳳娥將採收下來的桑椹果實，加上冰糖熬煮，做成有機桑椹果醬、桑椹濃縮果汁、釀桑椹酒、做成桑椹蜜餞，連乾枯的桑樹根莖，都可以曬乾用作中藥熬湯，被鄰居譽為「桑椹達人」。

她說，因為使用的是廚餘製作的堆肥，桑樹不用噴灑農藥「天然的尚好」，長期食用富含維生素B1、B2、C的桑椹，她已經8年未曾感冒過，定期健康檢查結果，十足是個「健康阿嬤」。熱心的楊鳳娥到處向鄰居推廣多吃桑椹的好處，包括桑樹加上堆肥，整套免費相送，四處分享種桑椹的心得，桑椹「阿娥」也成為里內的當紅人物。

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