業者建議中國當局分清飯店餐廳餐館

【大紀元7月1日報導】（中央社台北一日電）據稱，由於中國大陸各地對「飯店」、「餐廳」及「餐館」的性質混淆不清，偶爾導致消費糾紛，中國烹飪協會已要求當局以行政手段規範其性質。

北青網今天報導，該協會日前致函中國國家工商總局，建議在工商營業執照中規範使用「飯店」、「餐廳」、「餐館」等行業術語，以免造成相關企業經營和消費認知的誤區，也有利於與國際接軌。

烹飪協會指出，術語的應用體現了一個行業的規範程度；而由於中國大陸各地、各部門對餐飲行業專用名詞使用不準確，導致一些混亂發生，影響了餐飲行業的健康發展。

據說，中國大陸餐飲業和住宿業的經營者與消費者之間由於對「飯店」和「餐館」的理解不同，曾出現過「餐廳以飯店名義加收服務費」等消費糾紛。

烹飪協會表示，按照國家經濟行業分類的規定，「飯店」應屬於住宿業，「餐廳」、「餐館」則屬於餐飲業，兩者屬於不同的兩個行業，不應混淆。

根據烹飪協會的調查，由於風俗習慣及地域差別，中國大陸各地對「飯店」、「餐廳」、「餐館」的界定有的比較模糊，例如在東北地區，往往只有一張桌子及幾把椅子的餐廳也叫飯店。