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台灣米
【大紀元9月17日訊】(據台視新聞報導)愛吃米食的民眾有福了，本週末在世貿二館舉行的台灣優質米博覽會，有好多好吃的米料理，像是一種潮州風味的沙鍋粥，就是利用五種不同的白米熬煮而成。
現場還有一種吃了不會脹氣的糯米飯糰。
經典好米頒獎典禮現場，愛吃米的民眾吃翻了，各式各樣的米料理，讓人大開眼界也大飽口福。
白亮亮的發芽米饅頭是板橋農會創研發的健康新產品，吃起來有麵粉的味道也有發芽米的香，還有這些由餐飲科系同學研發的荷葉飯和白米布丁，同樣讓人食指大動，特別是這鍋利用五種米所熬煮而成的潮州沙鍋粥，吸引最多民眾嘗鮮。
蘇先生：「它吃起來沒有爛爛的感覺，一顆一顆吃起來很完整。」
潘小姐：「吃起來有鮮味，有香菇的味道，蠻好吃的。」 再來看看傳統飯糰的高科技料理，業者加入的酵素不僅能夠提升米粒Q度，吃完了肚子還不會脹氣，讓這種台灣獨有的黑糯米成功出口到紐澳香港等地。
業者余政隆：「台灣米的特有種，黑糯米的部分，以我蒐集的米五百多種來講，它是全世界最好的品種，它的屬性Q脆，甜度也夠，香味也夠。」
台灣好米向國際出口，今年至少賺進一千五百萬，在品質不斷提升的同時，國內銷量卻比三十年前少了一半。
農委會主委蘇嘉全：「我們希望我們的米從（平均每年每人吃）48公斤再成長，我們的目標希望達到50公斤。」
接下十大經典好米獎座，不僅代表了十位米王米后的努力，也代表了台灣稻米品質早已全面升級。(http://www.dajiyuan.com)
