【大紀元4月27日報導】（中央社記者劉坤原華盛頓二十六日專電）美國大華府地區「台美人媽媽教室」今天在中華民國駐美代表處文化中心舉行成立週年成果展。駐美代表吳釗燮夫婦親臨會場道賀。僑界人士二百餘人應邀驗收成果。媽媽教室會長林麗莉帶領所有幹部和會員，以一年所學成果，包括各式佳餚、小吃、點心，招待與會貴賓。
林麗莉表示，「台美人媽媽教室」於去年四月二十八日成立，在短短一年內，會員已達一百二十五人。今天舉行成果發表會後，又陸續有新會員登記加入。
林麗莉說，在過去一年間，「媽媽教室」獲得僑委會和駐美代表處的協助，聘請各行各業專家，舉辦了十七場次的現場教學，教導華府台美人媽媽們各種手藝，包括美食、美容、花藝等。
會員們接受記者訪問時興奮地表示，加入「媽媽教室」後，她們學會了許多以前只能上館子才能吃到的東西，包括肉丸、筒仔米糕等台灣小吃，以及紅燉牛肉麵、各式中菜、宴會菜等。此外，她們也學會做水果蛋糕、提拉米蘇、咖啡調配、各式麵包及台灣特色冷飲。
除了美食之外，媽媽教室也教授春夏秋冬各季的皮膚保養、化妝技巧、插花、胸花、英語教學等。
吳釗燮盛讚「媽媽教室」在林麗莉的領導下，在短短一年內就展現傲人的成果，不但傳授才藝，同時也促進友誼，對團結僑社貢獻至鉅。吳釗燮也特別對林的夫婿、僑務促進委員陳柏南幕後對「媽媽教室」的支持奉獻表示感謝。
僑務委員長張富美對「媽媽教室」一年有成，今天特別發來賀電，期許華府台美人媽媽們繼續努力，精益求精。並對「媽媽教室」凝聚僑社向心表示嘉勉。
